首年份葛蘭許打破澳洲拍賣紀錄
2017年7月19日(週三),一瓶1951年奔富葛蘭許乾紅葡萄酒(Penfolds Grange,South Australia,Australia)在MW葡萄酒公司(MW Wins)的拍賣會上以5.175萬澳元(約27.72萬人民幣)拍出。MW葡萄酒公司位於墨爾本(Melbourne)郊區的科靈伍德鎮市(Collingwood),是一家收集有葛蘭許老年份葡萄酒的行家公司。
據《悉尼先驅晨報》(The Sydney Morning Herald)報道,這瓶酒由當地一位不願意透露姓名的收藏家買下。前一個1951年葛蘭許葡萄酒的拍價記錄於2004年創下,當時以5萬澳元(約26.78萬人民幣)售出;2009年時,另一瓶葛蘭許則以4.37萬澳元(約23.4萬人民幣)的高價賣出。
尼克·斯坦福(圖片來源:the drinks business)
MW葡萄酒公司的總經理尼克·斯坦福(Nick Stamford)稱此次拍價“令人難以置信”。如果這批酒款最初的產量約為160箱,那麼據稱現在至多還存在20瓶。
麥克斯·舒貝爾(Max Schubert)是澳大利亞偉大的釀酒師之一,1951年是葛蘭許葡萄酒的首個年份。上個世紀40年代晚期,舒貝爾從波爾多(Bordeaux)和羅訥河谷 (Rhone Valley)產區之旅返回後,他萌生出用西拉(Shiraz)釀造非加強葡萄酒的想法。但葛蘭許首個出售年份卻是1952年,因為舒貝爾放棄了大多數1951年份的酒款。由於這款酒出師不利,奔富酒莊(Penfolds)告知舒貝爾停止生產該系列葡萄酒。雖然舒貝爾明面照做,但實際上他在1957-1959年時繼續私下釀造這款酒(這些年則為著名的“非官方”年份),直到1960年時,這個系列才重煥新生。如今,葛蘭許和翰斯科神恩山(Henschke Hill Of Grace)一同成為澳大利亞頂級精品葡萄酒系列。
據報道,舒貝爾曾在1993年時品嚐過這瓶週三出售的葡萄酒,1994年舒貝爾逝世。2012年,現任釀酒師彼得·嘉高(Peter Gago)也品鑑了這款葡萄酒。兩次品鑑都發生在奔富為老酒設計的換塞診所(Re-corking Clinic)專案期間,換塞診所專案距今已進行了25年。
圖片來源:Penfolds Wines
2012年奔富團隊品鑑筆記中記錄道,大多數1951年份的葡萄酒現在的狀態不良:“這批葡萄酒已經過了巔峰期,儘管有幾瓶仍然有水果的甜美感,風味仍有深度。大多數葡萄酒已經變成暗黃褐色,結構感如瘦骨,新鮮感已經流失,單寧也在弱化。”但據推測,這瓶葡萄酒成功通過了兩次診斷,儘管也有人推測這瓶酒可能在過去5年完全失去了清新感。
斯坦福告訴《悉尼先驅晨報》:“這瓶1951年的葡萄酒現在非常有名,因為很多同年份的葡萄酒已經不是飲用的最佳狀態。有些酒款異常出眾,但也非常容易變化。”
另一方面,這瓶酒代表了“一段歷史”,斯坦福認為買家不可能打算飲用這瓶備受尊敬的葡萄酒。(編譯/Jasmine)
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