影響孩子智力發育的食品

影響孩子智力發育的食品，孩子的智力發展在很大程度上與飲食有關。孩子的腦部在成長過程中需要大量營養物質來支撐其發展，因此，要想讓孩子擁有健康的身體和聰明的頭腦，家長不能忽視孩子的飲食問題。一起看看影響孩子智力發育的食品。

影響孩子智力發育的食品1

1、含鉛食品。鉛是細胞的一大“殺手”，當血鉛濃度達到15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退，而且年齡越小，神經受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、缸裝食品或飲料等。

2、含鋁食品。世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過1毫克/升克體重。但是天天吃油條、粉絲、涼粉、油餅等就會造成鋁攝入過多，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。

3、含過氧脂質的食品。過氧脂質對人體有害，有胃腸內會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質，還可使人體內某些代謝酶系統遭受操作，促使大腦早衰或痴呆。含過氧脂質較多的食品主要有油溫達200攝氏度以上的煎炸食品，炸過食物的.油很快氧化哈喇併產生過氧脂質，長期曝量的食物裡的脂肪酸哈喇也會產生過氧脂質。

4、含食鹽、糖精過多的食品。兒童生理需鹽量為4克/天以下，吃過鹹的食物，孩子不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細菌長期處於缺血，缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。糖精，是以苯酐為原料加工合成，僅成甜味，無任何營養價值，用量應限制，否則會損害腦、肝等組織。

影響孩子智力發育的食品2

從出生開始，孩子的飲食就需要注意。母乳是最好的餵養方式，母乳不僅含有足夠的營養，而且對於免疫系統的發展也有幫助。孩子的成長需要充分的蛋白質、纖維素、碳水化合物、維生素和礦物質等。什麼樣的食物對孩子的智力有正向影響呢？

首先，均衡飲食是最基本的。孩子需要適量的蛋白質、脂肪和碳水化合物來保證腦部發育。但是，需要注意，選擇優質的蛋白質和脂肪。例如，雞蛋、瘦肉以及魚、豆類等食物含有高質量的蛋白質，可以幫助孩子構建堅固的肌肉和骨骼，增強免疫力。選擇富含不飽和脂肪酸的食物，例如核桃、鱷梨、橄欖油、鮭魚、秋刀魚，有利於孩子的神經元發展，對眼睛和大腦也有好處。

其次，維生素和礦物質對孩子的智力發展也非常重要。例如，鐵和鋅可以幫助兒童神經系統的發展，促進記憶力的提高。孩子可以通過食用牛肉、貝殼類、雞肉等食物來獲得鐵和鋅。此外，蔬菜和水果中含有大量的維生素和抗氧化劑，可以改善孩子的認知能力和抵禦疾病的能力。家長可以給孩子多補充維生素C、E，葡萄籽等。

還有一些特殊的食物可以提高孩子的智力發展。例如，魚油中的omega-3脂肪酸是腦部神經元的重要組成成分，可以支援神經元的迅速傳遞，促進孩子的學習和思維。孩子可以通過食用鮭魚、金槍魚、鱈魚等來獲得omega-3脂肪酸。此外，黑巧克力中的可可可以幫助提高大腦的.血液迴圈，減少神經細胞的損傷，提高學習和記憶能力。快餐食品和油炸食品應該少吃或不吃，減少對孩子身體的不良影響。

除了選擇合適的食物，要想讓孩子的智力發展更好，還需要注意飲食習慣和飲食環境。飲食要有規律，不要暴飲暴食，不要吃過量，特別是油膩、辛辣、刺激性食物要少吃或不吃。家長還應該關注孩子的飲食環境，讓孩子在安靜的環境下進餐，可以提高孩子的食慾。對於過於挑食的孩子，家長可以選擇多樣化的食物，製作美味的菜餚，或者將孩子帶到超市、農貿市場等地方，在親身體驗中讓孩子對食物有更多的認識和了解。

總之，孩子的智力發展離不開健康的飲食。家長需要了解各種食物的營養成分，提供多樣化的食物選擇，養成孩子良好的飲食習慣和環境，幫助孩子健康成長並擁有聰明的頭腦。