肝硬化患者如何進行飲食護理
肝硬化患者要保證充足的睡眠,減少能量的消耗,減輕肝臟的負擔,增加肝臟的血流量,有利於肝細胞的恢復,改善腹水和水腫。代償期適當做一些輕度工作和家務勞動。失代償期應臥床休息。
飲食護理:
牛奶
小口喝牛奶,使口腔內的唾液與牛奶混勻後再嚥下,以免大口飲用牛奶,使大量牛奶很快進入胃內,與胃酸接觸,形成酸性塊狀物,引起肝病、胃腸虛弱者腹瀉和消化不良。
喝牛奶不要加糖。因為蔗糖在體內分解成的酸與牛奶中的鈣質中和,易使細菌發酵產氣,導致腹脹。
牛奶和蘇打餅乾一起入口,慢慢咀嚼,小口嚥下,可使牛奶最大限度地被吸收利用。
蜂蜜與蜂乳
因其主要成分是葡萄糖和果糖,同時還含有多種維生素、無機鹽和微量元素,可以直接被人體吸收,有極強的滋補作用。
雞蛋
蛋黃中含有豐富的中性脂肪、卵磷脂和膽固醇,可促進脂肪的吸收和利用,但每日以不超過2個為宜。
蘑菇和豆製品
蘑菇具有抗菌、抗癌和健脾、開胃的作用。大豆有“綠色牛乳”的美譽,通常被稱為“植物肉”。常食用豆漿、豆腐等對缺鈣和貧血的肝病患者非常有益,於豆類不含維生素C,但發成豆芽後,則維生素C含量大大提高,但應注意,大豆製品必須煮熟後再食用,否則影響吸收。
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