夏季吃哪些食物能夠去溼熱

一、祛溼熱的食物

1、絲瓜：清溼痰、通便祕、利小便、除口臭。

2、生苦瓜：清溼毒、利尿解暑、清心明目。

3、綠豆：最適宜夏天和梅雨季節有解溼熱氣功效。

4、赤小豆：健脾燥溼可以消水腫脹滿、止瀉、利小便。

5、冬瓜：性味甘淡微寒養胃生津、去溼瀉熱。

6、鯽魚：益氣健脾養胃、利尿消腫、清熱解毒。

7、薏仁：即薏米，主理祛溼，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。

8、海帶：行水化溼、除痰、止帶濁。

9、黃瓜：清溼解暑、止渴利尿、解毒消炎。

二、去溼熱食譜推薦

（一）鮮荷葉綠豆乳鴿湯

材料：幹荷葉一角、綠豆四兩、乳鴿一隻、陳皮一角、鹽少許

做法：

1、將乳鴿洗淨，去毛及內臟。

2、綠豆、陳皮浸透、洗淨；荷葉洗淨。

3、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入乳鴿、綠豆及陳皮放入瓦煲內，繼續用大火煮開，用中火煲兩小時。

4、放入荷葉，加鹽調味，即可。

（二）砂仁茶

材料：砂仁1.5克。

做法：

將砂仁放入茶杯中，用沸水沖泡。代茶，頻頻飲用，可連續沖泡3-5次。

功效：有健脾行氣消脹的功效。尤其適用腹脹、胃脘脹悶伴有食慾不佳或不思飲食的人群飲用。

（三）蘆薈苦瓜排骨湯

材料：蘆薈新鮮葉片兩片、小排骨半斤、燈心花四至六紮、苦瓜一個、鹽少許

做法：

1、將蘆薈洗淨，去皮，切件，備用。

2、苦瓜洗淨，去瓤，切塊備用

3、燈心花洗淨。

4、排骨選用油少者，去油脂，洗淨。

5、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，改用文火煲兩小時。

（四）砂仁粥

材料：粳米100克，砂仁3克。

做法：

1、砂仁研末備用。

2、粳米淘淨，放入砂鍋，加入適量清水。

3、大火煮沸，小火熬至粥爛粥稠，放入砂仁末，再煮1-2沸即成。

功效：具有暖脾胃，化溼行氣消脹的功效。尤其適用於脾胃虛弱、食慾不振或伴有大便溏稀，或者腹脹、噁心欲嘔、口中粘膩或者妊娠嘔吐的人群服用。

（五）豆蔻砂仁荷葉飲

材料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張

做法：

1、將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋。

2、加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮20分鐘，藥汁當茶飲用。

功效：具有消食寬脹，行氣和胃的功效。尤其適用於痰溼體質人群，脂肪肝、高脂血症伴有腹脹、大便粘膩等不適的人群服用。

三、預防體內溼氣

1、對付體溼，可以選擇多吃一些健脾利尿的食物。

比如莧菜、扁豆、冬瓜、薏仁、綠豆、西瓜翠衣等。莧菜梗性涼味甘，它富含易被人體吸收的鈣質，也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化溼以及利水消腫的功效。

薏仁不僅含有高蛋白，而且還富含B族維生素、鈣、鐵、膳食纖維等，是一種營養平衡的穀物。因其容易被消化吸收，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可以健脾除溼、增強腎功能。

另外，冬瓜和西瓜也屬於性寒味甘，清熱生津的食物，溼熱天氣多吃冬瓜和西瓜都有較好的利尿作用。

2、保持屋內空氣流通。

房間內的溼氣如果很重，建議多保持空氣流通，讓空氣帶走溼氣。地板溼了，立即拖幹，免得溼氣滯留。如果外界溼氣也很重，可以開啟風扇、空調，藉助這些電器保持空氣的對流。

3、少食甜膩食物。

在溼氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。比如，涼拌食品，冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口，因為“甜膩化溼”。

4、避開生冷食物。

中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不易無限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜寒涼性質。