小塊雞肉煮多久才能熟

10-20分鐘左右

小塊雞肉煮多久才能熟1

切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，十五分鐘左右能行；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多，一般來說煮20分鐘左右就可以熟。

如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。一般從裡到外都變白就算熟了，具體時間看自己家的灶。

雞腿煮10 ~ 20分鐘。不過需要注意的是，肉比較老的雞腿需要相對較長的時間來烹飪，而肉比較年輕的'雞腿需要相對較短的時間來烹飪。判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能很容易地插進雞肉裡，說明雞肉熟了。

雞腿的烹飪時間一般為10 ~ 20分鐘，但具體烹飪時間受雞肉嫩度影響。如果雞腿比較老，煮的時間會比較長，嫩的雞腿煮的時間會比較短。

另外，不同方式飼養的雞，煮熟的時間也會有所不同。比如人工飼養的雞肉，肉質比較鬆散，中等大小的雞腿一般需要15分鐘才能煮熟。土雞肉質緊實，雞腿要20分鐘才能熟。

如果雞腿肉切塊煮熟，可以大火煮開，繼續煮3分鐘即可。判斷雞肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能輕鬆插入，說明雞肉熟了。

判斷雞肉熟沒熟方法

一看，即在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟。

二摸，即將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。煮多久要視情況而定。

如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，十五分鐘左右能行。

如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多。

如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點。10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。從裡到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的灶。可以添點沒有魚刺的熟魚肉，少添點內臟。不能放調料。

以下食物不能與雞肉同吃：

1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。

2、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

3、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

4、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。

小塊雞肉煮多久才能熟2

雞肉煮熟的時間是不一定的，煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。

切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鐘左右就可以煮熟；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉一般都比較老，煮20分鐘左右可以熟.；如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘左右即可。

怎麼判斷雞肉熟沒熟

首先觀察，在保持一定水溫的'情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟，也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。還可以用刺的方法，用牙籤戳一下雞腿，沒有血水流出就說明雞肉熟了。

雞肉燉多久才能爛

視情況而定。

要把雞肉燉爛要看用的是什麼鍋來燉的，若是用砂鍋燉雞肉的'話，一般要燉至少一個小時才能爛，若是用高壓鍋來燉雞肉，一般燉20分鐘左右後，關火，再燜10分鐘左右即可。若是想吃營養又好吃的雞腿，還是建議用砂鍋比較好。

雞肉和什麼煲湯好

板栗參雞湯

食材:老母雞半隻:板栗10個；胡蘿蔔一根；蔥兩段；姜兩塊，一塊拍散，一塊切片；西洋參；枸杞。

1、鍋裡放水，煮拍散的那塊姜水沸後，把雞焯水。

2、焯水後的雞洗淨，加蔥姜用砂鍋煲一小時。

3、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。

4、放入胡蘿枸杞，半小時即可，可以根據自己喜好放香菜、香油等。

山藥燉雞湯

食材:胡蘿蔔1根;雞腳1只;山藥250克

1、山藥削皮，洗淨，切塊;胡蘿蔔削皮，衝淨切塊;

2、雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出衝淨。

3、雞肉、胡蘿蔔先下鍋,加水至蓋過材料以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。

4、加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘。最後加鹽調味即可。

雞胸肉煮多久可以熟

一般來說雞胸肉煮10-15分鐘左右的時間就可以了，不過具體的時間還要根據實際情況來決定，這樣可以避免肉煮老的現象。

雞胸肉煮幾分鐘最嫩

1０～１５分鐘。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用；水煮雞胸肉是較常見的一種吃法，雞胸肉煮１０～１５分鐘即可，若煮的時間太長，會降低食用口感。但水煮雞胸【肉】具體需要多長時間，還應該根據雞胸肉的用量、火力大小等決定。

雞胸肉煮時間長了營養會流失嗎

是會流失一部分營養的，在用水蒸煮的過程中，大量的油脂和蛋白質會從食物中流到湯裡邊，所以適當喝一些雞湯，也能補充機體所需的營養。肌肉當中含有優質蛋白和礦物質成分，能增強自身的免疫力和抵抗力，而且味道還非常鮮美，可以燉湯、烤著吃等多種食用方法。

雞胸肉會吃胖嗎

吃雞胸肉通常並不會導致出現有發胖的情況，但是如果過量的進行應用，長期進行應用，就容易導致出現有體重的增加。雞胸肉本身的熱量並不高，脂肪含量比較低，所以減肥的時候是可以應用的，不會影響到減肥的效果，而且也能夠起到補充營養的作用。

要避免身體偏胖，主要就是注意做好飲食方面的調理，要控制好飲食的總量和飲食的總熱量，儘量多吃一些新鮮的蔬菜和水果。

口水雞為什麼骨頭帶血

口水雞骨頭上血紅色的部分，並不是因為雞肉沒有處理乾淨，而是雞的骨髓流出來導致的。

滑嫩的口水雞通常都會有這樣的標誌，若雞骨頭上沒有這樣的血紅色，說明雞肉老了，吃起來會很柴。

雞肉怎麼算熟

判斷雞肉熟沒熟，可以通過雞肉的顏色來辨別。如果雞肉出現發白，看不見血絲，就說明差不多熟了。或者用一根筷子插進去試一試，若筷子能夠輕易插進去，說明已經熟透了。

雞肉的做法有很多，如果是燉煮的話，可以把筷子插進去試一試，若是翻炒的雞肉，可以觀察雞肉的顏色，或者是嘗一嘗。生的雞肉特別的軟，熟了就會有點偏硬。雞肉炒熟後，會飄出香味，嚐起來特別軟爛的話，說明雞肉已經熟透，可以盛出來食用了。

一般雞肉丁的大小，炒10分鐘左右就會全部熟了，若雞肉比較大，則需要20分鐘以上，才能徹底炒熟。雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，是比較容易熟的一種肉類，一般不需要炒制很久，炒制久了雞肉的口感會變得比較柴。

如果雞肉炒的時間太長，雞肉裡的營養物質也會流失。雞肉熟了之後，並不會變軟，而是硬硬的。沒熟的雞肉捏起來沒有質感，偏硬的則是熟了。可以拿起一箇中等大小的雞肉塊來試味，若是沒有生雞肉的腥味或者生的口感，則是熟了。

口水雞用什麼雞

製作口水雞可以選擇油雞公雞，這樣口感會特別緊實，而且肉多脂肪少，更有嚼勁。除此之外，用公雞還可以製作紅燒雞，白斬雞，大盤雞等美食。而母雞建議煲湯，因為脂肪豐富，但如果是坐月子和哺乳期的媽媽就建議用公雞煲湯，這樣可以有效催奶。

口水雞過冷水有什麼用

把剛煮熟的口水雞放入冷水泡一會，運用熱脹冷縮的原理，使雞肉外表更加緊實，吃起來有嚼勁。

肉在燉的時候也不會鬆散，味道比較肥美。