这个秋天,试试酒体轻盈的红葡萄酒吧
秋天是一个枫叶如火、硕果累累的季节,但也是一个萧瑟肃杀的季节。在这样的一个季节里,选择一款酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒能够让你更加从容地迎接寒冷天气的到来。下面,小编将会给大家介绍几款适合在这个秋天里饮用的红葡萄酒。
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1. 博若莱(Beaujolais)红葡萄酒
谈到酒体轻盈的红葡萄酒,首先要提的便是法国博若莱产区所产的红葡萄酒。博若莱红葡萄酒由皮薄的佳美(Gamay)葡萄酿造而成,其酒体轻盈,口感柔顺,单宁感较弱,带有清新的红色水果风味以及紫罗兰、玫瑰和薰衣草等迷人花香。
2. 弗莱帕托(Frappato)红葡萄酒
弗莱帕托是产自西西里岛(Siciliy)的红葡萄品种。近年来随着新生代产酒商对弗莱帕托的不断改良,这个葡萄品种越发具有潜力。弗莱帕托往往散发着迷人的花香和浓郁的果香,其单宁柔和,酸度活泼,口感清新,平易近人。
3. 蓝布鲁斯科(Lambrusco)红起泡酒
偏好甜美感觉的葡萄酒爱好者一定不能错过蓝布鲁斯科红起泡酒。蓝布鲁斯科红起泡酒因浪漫的颜色、梦幻般的气泡和浓郁的果味而深受喜爱。其口感柔顺,酸爽可口,酒精度适中,而且性价比高,尤其适合冰着喝,能与各种食物搭配,同时又不会盖过食物本身的风味。
4.卡诺娜(Cannonau)红葡萄酒
卡诺娜是西班牙红葡萄品种歌海娜(Garnacha)在撒丁岛的叫法。在撒丁岛,生长期里的葡萄成熟得相对较晚,因而酿造出来的葡萄酒具有更多的糖分,更高的酒精度和更浓郁的蓝莓风味。
除了法国和意大利等欧洲国家,美国也有越来越多的酿酒师采用非传统的酿酒葡萄来酿造酒体轻盈的红葡萄酒。在加州(California),瓦得奇(Valdiguie)所酿造的葡萄酒酒体轻盈,并带有微微的皮革风味。而在华盛顿州(Washington State),酿酒师们主要采用慕合怀特(Mourvedre)和歌海娜来酿造具有成熟莓果风味的红葡萄酒。可见在红葡萄酒的世界里,尽管酒体饱满,果香奔放的“大酒”一直是主流,如今酒体轻盈的红葡萄酒也得到了越来越多的关注。(文/Violet)
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