孕妇到底需不需要额外的补充DHA呢?
DHA到底是什么?
DHA是一种脂肪酸的简称,它的全名是“二十二碳六烯酸”(结构简式C22:6,ω-3)。
孕期之所以会更关注DHA,因为它在分子结构中不仅碳链最长、双键最多,而且具有重要的生理功能,与胎儿的神经发育(大脑)和视力形成(视神经)有着密切联系。
DHA是构成胎儿脑组织的重要成分之一。婴儿大脑含60%脂肪,其中20%是ω-3脂肪酸(主要是DHA+EPA)。
研究表明,孕期和哺乳期摄入充足的DHA,对宝宝的精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有好处。
在这方面,科学家确实没说假话,DHA真的很关键。
DHA肩负着如此重任,世界各国自然都会建议孕妇在孕期和哺乳期加以补充。
世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会建议,孕妇每天DHA和EPA的摄入总量为300毫克,其中DHA至少200毫克;
美国国家科学院医学研究所(IOM)推荐每天摄入DHA160毫克;
最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)》推荐孕期每天DHA和EPA的摄入总量为250毫克,其中DHA至少200毫克。
孕妇需要补DHA吗?
要不要补DHA,取决于到底缺不缺。如果摄入量足够,并不缺乏DHA,那就不用补。但是如果不够(由于种种因素,事实上大多数孕妇都不能足量摄取),就得考虑补了。
2004年的一项膳食调查发现,中国孕妇群体每天DHA的平均摄入量为11.83毫克~55.30毫克,内陆地区的摄入量显著低于河湖和沿海地区的摄入量。
最新的调查显示,目前中国成年人每天摄入的DHA和EPA总量平均只有37.6毫克,远低于上述推荐量。
这表明,我国成年人的DHA摄入量不容乐观,对于女性来说,在孕期就更加需要重视。
因此,《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》认为:
机体维持适宜的DHA水平,有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育,也可能有益于改善产后抑郁,以及婴儿的免疫功能、睡眠模式等。
合理的膳食有助于孕产妇维持DHA水平,以利母婴健康。
如何获得DHA?
简单说,就是“吃补相辅”。
中国营养学会建议孕产妇在孕期及哺乳期每日摄入的DHA不少于200毫克,可以通过膳食来加强。
鱼类和海鲜是DHA的重要来源。
如黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲇鱼、鲫鱼、带鱼等鱼类,以及虾、海蟹、贝类、墨鱼等海鲜,它们都富含DHA。
其中,100克带鱼和大黄花鱼分别含有80毫克和90毫克DHA。
必须注意的是,水产食物一定要吃熟的。尤其是不能保证食物来源和卫生状况时,孕妇最好不要生吃。
另,食用富脂海产鱼时,也需考虑可能的污染情况。
美国食品和药物管理局(FDA)推荐孕妇在孕期每周吃鱼300克~400克,但应尽量避免吃汞含量较高的鱼(如处于食物链顶端的鲨鱼等)。
除鱼虾类外,其他食物中的DHA含量都很少。不过,直接含量少不要紧,只要有足够的DHA原料就可以。
比如食物中的α-亚麻酸在体内可以部分转化为DHA,含α-亚麻酸最丰富的食物是亚麻籽油和紫苏籽油,含量高达50%~60%。
因此,如果想获取充足的DHA,孕期也可以补充α-亚麻酸。
遗憾的是,很多人很难通过膳食结构的调整来满足每天DHA的足量摄入,这时,可能就得依靠DHA补充剂了。
是否吃DHA补充剂?
市面上有各种各样的DHA补充剂,孕期到底要不要吃,还要视每个人具体情况而定。
固然,鱼类和海鲜是最好、最值得推荐的DHA来源。不仅含有DHA,还提供优质蛋白、维生素A、铁、锌等微量营养素。
但如前面提到的,目前大多数人已很难通过食物摄取足量的DHA了(或因食物,或因自身)。
如孕妇孕中食欲变化就有一定影响。
对于某些孕妇来说,吃鱼可能并不是一件很容易的事情,有些会孕吐反应比较严重,还有些是不爱吃鱼。
在这样的情况下,服用DHA补充剂更简单快捷。
对于担心自己每日DHA摄入量不足的人来说,可以选择补充剂适当补充。
一般来说,孕产妇在孕期和哺乳期每天摄入DHA的最大上限为1克,只要正常服用合格的产品,DHA补充剂还是较为安全的。
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