宝宝吃菌类食物要注意的事情
菌类是个庞大的家族,它无处不在。现在,已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单,没有根、茎、叶等器官,一般不具有叶绿素等色素,大多可以异养生活,但是妈妈给宝宝吃菌类一定要注意,清楚了解菌类的毒性。
在众多菌类植物中,有很多的品种都在现代医学上占有一席之地,具有很高的药用价值。
这些药用菌类植物在中国都有上千年的应用历史,它们虽功效不同,但最大的优点,也是它们的共同点就是无毒副作用。近代医学研究表明,它们不仅是传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能,还具增强人体免疫力,抗肿瘤抗癌的功效。随着科学研究的深入,药用菌类植物已成为具有无限开发潜能的种业。
1.菌类食物品种较多如香菇、姬松茸、猴头菇、白灵菇、臻蘑、口蘑、黑木耳、银耳、金针菇等等,它们营养丰富、味道不同,做法多样,妈妈可选择制作多种辅食,而且一些菌类与肉类共同食用还能实现氨基酸互补的作用。
2.菌类食物含有膳食纤维而不宜咀嚼,在制作时要格外注意,可将菌类切成小丁后在充分煮熟或炒熟。例如鲜蘑鸡肉水饺、胡萝卜香菇丁炒小油菜、冰糖银耳汤、肉末口蘑丁等。
3.市售菌类多为人工种植,食用比较安全,建议购买正规渠道销售的菌类,并通过感官鉴别、价位高低及气味好坏等方面进行鉴别选购干制或新鲜的菌类。但是妈妈们最好不要随意采集或购买所谓野生菌类以免出现食物中毒的严重后果。
-
宝宝不宜吃的食物有哪些
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的。但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的...
-
初春吃韭菜提高免疫力
初春吃韭菜提高免疫力,韭菜是我们生活中常见的一种叶类菜,韭菜是一种营养丰富的绿色食材,可以护肝杀菌,养颜美容,润肠通便,还是一直能壮阳的食物,下面来了解初春吃韭菜提高免疫力。初春吃韭菜提高免疫力1随着温度的升高,各种蔬菜质量有所上升。叶类菜质量近日上升幅度...
-
白萝卜的食用技巧
白萝卜的食用技巧,白萝卜是一种很常见的蔬菜,因其辣味独特,含芥子油、淀粉酶和粗纤维,,营养价值高,而深受人们喜爱,下面来看看白萝卜的食用技巧。白萝卜的食用技巧1白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具...
-
那些看似无碍的高热量小吃
鸡蛋系列小吃和饼类都是高热量食品!鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋料理的种类也很多。但实际上餐馆里的鸡蛋系料理多添加奶油、黄油等,其热量也是很高的。拿要用到两个鸡蛋做食材的蛋包饭来说,外面的店铺在做的时候一般都会混入约80克的奶油和黄油提升口感,这样,光是吃一个...