給孩子補鈣的黃金準則
鈣是構成人體骨骼的主要成分,是人體必需的重要營養元素,對兒童的生長和智力發育有很大的練習,可是我國的兒童有很大一部分身體缺鈣,所以媽媽們要學會把握時機在孩子生長髮暈的高峯期給孩子補鈣,為孩子的身體健康打下良好的基礎。在此為您介紹一套“加減乘除”原則。
加:食物補鈣是最安全有效的方法,多食用一些含鈣豐富的食物,例如豆製品,瘦肉湯,海鮮,骨頭湯等家常菜等給孩子補充鈣質。鈣的吸收主要在近端小腸,是一個需要能量的主動吸收過程,要抓住兒童的吸收規律才可以事半功倍,年齡越小,鈣的利用率也越高。
減:綠色飲食,減少重口味和添加劑的刺激。有些家長為了讓寶寶多吃飯,會在菜餚里加入一些添加劑來提味,從而讓寶寶吃的更香,其實這些做法是欲速則不達的,過重的味覺刺激會影響到孩子的味蕾,讓孩子變得味覺遲鈍,另外重口味的食物會讓孩子水腫,變成肥胖寶寶,另外,過重的刺激容易讓寶寶形成不健康的飲食習慣,不利於今後的身體發育。
乘:曬太陽能夠幫助鈣吸收。受紫外線的照射後,人體內的膽固醇能轉化為維生素D“維生素D”對於寶寶的身體發育具有非常重要的影響,它被稱為鈣質的天然催化劑,能夠幫助鈣的吸引,值得一提的是,紫外線中的X光束還可以促進腸道對鈣、磷的吸收,增強體質,促進骨骼正常鈣化。所以媽媽們在天氣晴朗的時候可以多帶孩子出來走懂,幼兒每次10分鐘即可滿足對維生素D的需要。
除:有些食物會促進人體對鈣質的吸收,同樣,也有會抑制吸收的食物,,在補充鈣、鐵營養素時,還要注意避免有些飲食和藥物因素的影響,有些蔬菜如菠菜、竹筍、洋葱等含有草酸鹽,能夠與鈣合成草酸鈣,從而影響鈣質的吸收。因此媽媽們再平日做菜時要避免這些蔬菜與含鈣量高的食物同煮。在烹調這些蔬菜前,應該用沸水燙一下,除去其中的草酸。此外還需要避免寶寶攝入過多的脂肪和膳食纖維,這兩種食物含有的成分都容易與鈣結合,影響寶寶吸引鈣質的能力。
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