葡萄酒的知識
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冬至美食與葡萄酒的搭配
凡是有關節日的記憶,總是離不開美食的相伴。又一個節氣冬至將至,節日裏的美食該如何與美酒相搭配呢?Memoriesaboutfestivalsarealwayslinkedtodeliciousfoods.Sincewintersolsticeiscoming,thearticlelistssometipsonhow...
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珍藏葡萄酒之魅
提到“珍藏”一詞時,你會聯想到什麼?對於珍藏葡萄酒你又有多少了解呢?就讓小編帶你一起體會珍藏葡萄酒之魅吧!Whatdosetheword“Reserve”bringstoyou?HowmuchdoyouknowabouttheReservewine?Readthisarticleandyouwillunde...
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葡萄酒的種類
葡萄酒可以按照顏色分類,紅葡萄、白葡萄酒、桃紅葡萄酒葡萄酒的種類1按照葡萄酒顏色分類,可以分為:(一)紅葡萄酒:酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。(二)白葡萄酒:酒液顏色一般為黃綠色、禾杆黃、檸檬黃或...
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看奧運盛會,邂逅巴西葡萄酒
奧運會正在巴西如火如荼地進行,作為南半球第五大葡萄酒生產國,怎能沒有葡萄酒歡慶盛會呢?The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年裏約熱內盧奧運會、世界盃足球賽、熱帶風情和...
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中國葡萄酒進口量穩步上漲
相關報道表明,年輕一代消費者和電商銷售渠道成為中國葡萄酒市場的主要推動力。Industryplayerscitethepreferencesoftheyoungergenerationande-commerceasthemaindriversofdevelopment國際葡萄酒及烈酒展覽會(以下簡稱V...
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晚收葡萄酒的祕密
為什麼一些葡萄成熟之後還需要在葡萄藤上停留很長的時間?有哪些葡萄酒是使用這種晚收葡萄釀製的?Whysomegrapesneedtobeleftonthevinelongerthanusual?Whichwinesaremadewiththoselateharvestgrapes?在一些葡萄酒的酒標...
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科西嘉葡萄酒小測
來一起小測一下,用8道題更加深入地瞭解一下科西嘉產區吧!Let’sdoaquiztoknowmoredeeplyaboutCorsicaanditswines,bymeansofthe8followingquestions.和波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)等知名產區相比,科西嘉島(Corsica)在...
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英國一公司首創郵筒專用葡萄酒瓶
見慣了玻璃材質的葡萄酒瓶,易拉罐式和紙盒裝的葡萄酒也已不再新奇,不過,最近英國一家公司又在葡萄酒瓶上花心思,一起來瞧一瞧吧!Itiscommonforwinebottlinginglassbottles,cansandboxes.Butwhataboutwineinplasticbottlesa...
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2016年度葡萄酒入門好書
還為尋找葡萄酒入門書籍而苦惱?趕快來看看這些值得一讀的葡萄酒入門好書吧。Areyoustilllookingforbeginnerwinebooks?Herearesomebooksthatyoucouldhaveandthenstarttostepintowineworld.都説葡萄酒世界奇妙又有趣,如...
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葡萄酒的小妙用
炒洋葱時,加一點白葡萄酒,就不易炒焦。葡萄酒的小妙用11、炒洋葱時,加一點白葡萄酒,就不易炒焦。2、做油煎魚時,在鍋裏噴上半小杯紅葡萄酒,能防止魚皮粘鍋。3、在加有滷汁的冷麪裏,再添一小匙白葡萄酒,能使味道更鮮美。4、用...
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揭祕有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒
近年來,有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒受到越來越多的關注,本文帶你來了解這兩類葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticlewillshowyouaboutthesetwokindo...
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帶你見識晚採收葡萄酒
什麼是晚採收葡萄酒?為什麼要晚採收?本文將一一為你解惑。Whatarelateharvestwines?Whyharvestlate?Thisarticlewillansweryourquestions.晚採收葡萄酒,顧名思義就是其釀酒葡萄是在完全成熟之後才採收的,採摘時間一般為正...
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葡萄酒結冰後會怎樣?
如果冰鎮的温度低到一定程度,葡萄酒便會結冰。那麼,問題來了,葡萄酒結冰後會怎樣呢?會影響正常的飲用嗎?Winewillfreezeatacertainlowtemperature.Then,whatwillhappenifthewinefreeze?Willitaffecttheoriginalflavorsofw...
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揭祕全球最受歡迎的10款葡萄酒
大家都知道全球均價最高的葡萄酒是羅曼尼·康帝,但是全球最受歡迎的葡萄酒會是羅曼尼·康帝嗎?如此昂貴的一款葡萄酒會受大家的喜愛嗎?ItisknownthatLaRomanee-Contiisthemostexpensivewine,butwillitbethemostpopularwi...
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或暖或涼:温帶大陸性氣候下的葡萄酒產區
葡萄品種在不同氣候下展現出不同的特徵。這篇文章介紹了温帶大陸性氣候範圍內的主要葡萄產區。Indifferentclimatezones,Grapesshowdiversecharacters.Thisarticleintroducesfourcontinentalclimatezonesandwineregio...
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伯恩市葡萄酒博物館重新開放
伯恩市的葡萄酒與葡萄栽培博物館在經歷了四個月的整修後重新開放,整修後新增了一個大廳專門用於展示該地的起泡酒。ThemuseumofwineandviticultureinBeaunehasreopenedafterafourmonthrenovationandnowincludesahallde...
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巧克力與葡萄酒搭配大全
巧克力口感細膩甜美,香氣濃郁。不同種類的巧克力可以和不同的葡萄酒完美搭配。Withdelicateandsweettasteaswellasintensearoma,thevariouschocolatescanpairwithdifferentstyleofwines.自從16世紀初,早期的巧克力被西...
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酒淚,可不是葡萄酒的眼淚
葡萄酒界的知識浩瀚如海,但一天一積累,你也能積沙成塔,摸清葡萄酒的脈絡,從而更好地品鑑杯中之佳釀。今天的小目標就從認識酒淚開始吧!Therearecountlessmythsinwineworld.Toenrichingyourwineknowledge,pleasefollowmyfoo...
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年終大盤點,聚焦2016拍賣會上的天價葡萄酒
在即將過去的2016裏,包括扎奇、蘇富比等在內的知名拍賣行在全球舉行了近百場葡萄酒拍賣會,來自羅曼尼·康帝、拉菲古堡和木桐酒莊等名莊的葡萄酒紛紛以高價拍出,賺足眼球。Inthewaningyearof2016,thefamousauctionhouses...
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里奧哈理事會開設葡萄酒教育者課程
里奧哈理事會已開設葡萄酒教育者課程,旨在創建全球培訓師網絡,這對於想要獲得里奧哈官方證書的商界人士是個好機會。The.RiojaControlBoardhaslaunchedacoursegivingmembersofthetradethechancetogainanofficialcertifi...
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博若萊葡萄酒行業協會任命新會長
日前,博若萊葡萄酒行業協會(Inter-Beaujolais)選出了新一屆的領導人,會長由多米尼克·皮龍(DominiquePiron)擔任,副會長則由大衞·拉提涅(DavidRatignier)擔任。Recently,Inter-Beaujolaisappointedtwonewleaders,DominiquePir...
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如果你喜歡西拉,還可以試試這8種葡萄酒
喜歡西拉的朋友們,不妨試試本文介紹的8種葡萄酒哦,興許會有意外的收穫。IfyoulikeSyrah,trythefollowing8deliciousalternativesandyoumayberewardedwithsurpriseanddelight.西拉(Syrah)葡萄酒酒香濃郁,酒體厚實,結構平衡,具...
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蘇玳2016年葡萄酒初印象
2016年份波爾多期酒品評周幾天前已拉開帷幕,很多酒友都十分關注2016年葡萄酒的品質,那麼你知道2016年蘇玳的葡萄酒表現如何嗎?Bordeaux2016EnPrimeurTastingweekhasalreadystartedseveraldaysago.Manypeoplepaycloseatte...
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葡萄酒愛好者如何高效地參加一場酒展?
對於葡萄酒愛好者而言,天堂應該是一場酒展的模樣吧。美酒薈萃,縱情暢飲,但是要想喝後切實有所獲益、高效地參加一場酒展,可是大有講究。本文將為你支招!Forwinelovers,awineshowmanifestswhatheavenontheearthislike.Butit...
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對葡萄酒而言,年份到底有多重要?
2015,波爾多偉大的年份,但是波爾多的偉大到底意味着什麼呢?年份與葡萄酒有怎樣的關係呢?年份到底怎樣影響葡萄酒的品質,糟糕的年份下就一定不能釀造出優質的葡萄酒嗎?2015isagrandyearforBordeaux.Butwhat’stherelationshi...