羅訥河谷不容忽視的小眾產區
羅訥河谷(Rhone Valley)是法國最著名的葡萄酒產區之一。提到該產區的時候,大家總是首先想到羅第丘(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)這些耳熟能詳的子產區。殊不知,這裏還有一些不容忽視的優質產區,譬如下文講述的幾個產區。
1. 利哈克(Lirac)
圖片來源:LE GUIde HACHETTE DES VINS
利哈克位於羅訥河(Rhone River)右岸,毗鄰塔維勒(Tavel)產區,與著名的教皇新堡產區隔河相望。這裏的風土條件與教皇新堡有頗多相似之處。首先,該產區深受地中海氣候影響,降水量較少,平均日照時間長,可媲美教皇新堡產區優質日照條件。其次,在利哈克的中心區域,其土壤富含紅色黏土和石英礫石,這些土壤形成的年代與教皇新堡的土壤相當。
如果你喜歡教皇新堡的葡萄酒,不妨試試利哈克產區的葡萄酒。這裏出產的葡萄酒單寧柔和,果香馥郁,結構均衡,且風格平易近人。
2. 瓦給拉斯(Vacqueyras)
瓦給拉斯位於南羅訥河谷(South Rhone Valley)的沃克呂茲(Vaucluse)省境內,距離吉恭達斯(Gigondas)產區僅有幾公里。這裏葡萄種植歷史悠久,最早可以追溯至公元前2世紀。此前,該產區被歸入羅訥河谷丘(Cotes du Rhone),後來才逐漸被提升為獨立的法定產區。
圖片來源:Wikimedia Commons
瓦給拉斯產區也屬於地中海氣候,這裏夏季的温度很高,但當地盛行的密斯托拉風(Mistral)有效地調節了葡萄園的温度。該產區的葡萄園多位於由奧維茲河(Ouveze River)沖刷形成的斜坡上,土壤是覆蓋着富含鵝卵石的沙質泥灰土。
瓦給拉斯產區以紅葡萄酒為主,其風格類似吉恭達斯產區。這兩個地區在歌海娜(Grenache)的使用比例上有所不同,瓦給拉斯要求至少使用50%的歌海娜,剩下的比例可以是西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)。釀造的酒款通常色澤深邃,風格強勁,且風味豐富。
近年來,該產區的白葡萄酒和桃紅葡萄酒也深受葡萄酒愛好者青睞,它們口感多汁,且富含礦物質氣息。
3. 拉斯多(Rasteau)
拉斯多同樣位於羅訥河谷的南部,地處奧維茲河兩岸。它在2010年被認證為獨立的法定產區,此前它也是歸於羅訥河谷丘。
圖片來源:DESSERT WINES
拉斯多產區是一個甜酒產區,受地中海氣候影響,該產區天氣炎熱,光照強烈,使得種植於此的葡萄具有很高的潛在酒精含量,且有利於釀造出自然的甜葡萄酒。這裏的甜葡萄酒通常由90%的歌海娜、白歌海娜(Grenache Blanc)或灰歌海娜(Grenache Gris)加上10%的其他法定品種釀造而成,它們風味濃郁,口感飽滿,散發着燉煮李子的香氣。
拉斯多產區採用歌海娜與西拉、慕合懷特調配而成的紅葡萄酒也不容小覷。自從2010年起,拉斯多產區的生產商開始嘗試使用當地的老藤歌海娜來釀酒,由於當地的土壤貧瘠,這些歌海娜只能深入紮根以吸取養分,因此果實風味濃郁集中,結構良好,釀成的酒款頗具力量感,且豐滿,具有一定的陳年潛力。
4. 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)
博姆-德沃尼斯產區位於南羅訥河谷的東部,坐落於蒙米拉伊山脈(Dentelles de Montmirail)腳下。該產區在1957年被併入羅訥河谷丘,此後在2005年被劃分為獨立的法定產區。
圖片來源:Wikipedia
博姆-德沃尼斯產區主要生產紅葡萄酒,其中最主要的品種是歌海娜,比例最低為50%,其次是西拉,佔比25%-50%,此外還可以加入慕合懷特、神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan)等品種。得益於當地炎熱的氣候和充足的陽光,該產區釀造的紅葡萄酒酒體飽滿,口感強勁,散發着迷人的紅色水果和香料的香氣,陳年後會演化出皮革和肉乾等風味。
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