這些飲酒工具,葡萄酒達人必備!
俗話説,工欲善其事,必先利其器。品鑑葡萄酒也是一樣的道理,想要愉悦而順利地品酒,就需要提前準備好一些“利器”。那麼,這些“利器”分別是什麼呢?
1. 酒杯
圖片來源:Wine Searcher
一般,品鑑葡萄酒至少要有一個國際標準品酒杯(ISO)。這種酒杯不會突出葡萄酒的任何特點,而是原原本本地展現葡萄酒原有的風味和特點。如果你想進一步提升體驗,那麼建議你準備一套常用的酒杯,包括紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯和起泡酒杯。這些專門的酒杯能更好地展現不同葡萄酒的特點。
2. 開瓶器
開瓶器的種類和功能多樣,其中最常用的當屬被稱為“侍者之友”的海馬刀。這款開瓶器主要分為三部分:用來割開金屬蓋箔的帶鋸齒小刀、5圈螺旋螺絲鑽和輔助開瓶的支點。海馬刀容易使用,且輕便易攜,是品酒必備的工具之一。
3. 醒酒器
圖片來源:Wine Enthusiast
醒酒器很重要嗎?許多人都不以為然,然而對於一些酒體比較飽滿的紅葡萄酒或者陳年老酒而言,醒酒器確實能派上用場。醒酒器能夠擴大葡萄酒與氧氣接觸的面積,從而加速單寧軟化,釋放其閉塞的香氣,還能過濾葡萄酒中的沉澱物,讓葡萄酒達到適合飲用的狀態。醒酒器也有不同的款式,你可以根據自己的需要挑選適合的款式。
4. 酒櫃
圖片來源:ebay
眾所皆知,打造一個專業酒窖的成本很高。而葡萄酒酒櫃是一個經濟實惠的選擇,它是模仿酒窖儲藏條件而設計的。葡萄酒達人在購置酒櫃後將葡萄酒存放在其中,就不用擔心葡萄酒會因為不恰當的儲存而變質。
5. 冰桶
圖片來源:Fine Dining Lover
有些葡萄酒在冷藏後風味更佳,譬如法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利普洛賽克(Prosecco)等起泡酒,還有新西蘭長相思(Sauvignon Blanc)和意大利灰皮諾(Pinot Grigio)等白葡萄酒以及法國的博若萊(Beaujolais)葡萄酒。使用冰桶能夠快速有效地降低葡萄酒温度,使之達到適飲狀態。
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