這些以地名命名的雞尾酒,你聽説過幾款?
紅粉佳人(Pink Lady)、瑪格麗特(Margarita)、血腥瑪麗(Bloody Mary)、天使之吻(Angel Kiss)、幻想曲(Fantasia)、天蠍座(Scorpion)、灰姑娘(Cinderella)、鹹狗(Salty Dog)、教父(God Father)、地震(Earthquake)……沒有任何酒精飲品能像雞尾酒一般擁有如此多的種類,每一種又都擁有如此特別的名字。本文介紹的,是六款名字中帶有地名的雞尾酒,你聽説過其中幾款,又還知道哪些名字中同樣帶有地名的雞尾酒呢?
1. 長島冰茶(Long Island Iced Tea)
圖片來源:thebar
長島(Long Island)位於紐約市東部,是美國著名的富人區,斯科特·菲茨傑拉德(F. Scott Fitzgerald)所著的《了不起的蓋茨比》(The Great Gatsby)一書中主要角色們就居住於此地。雖然名字聽起來像是一款茶飲,從外觀上看顏色也與冰茶無異,但長島冰茶卻是使用可樂與伏特加(Vodka)、龍舌蘭(Tequila)、朗姆酒(Rum)、金酒(Gin)等多種烈酒混合調製而成的雞尾酒。
2. 曼哈頓(Manhattan)
圖片來源:scienceofdrink
紐約市分為五個行政區,曼哈頓(Manhattan)是其金融、文化與行政中心。與該行政區同名的雞尾酒是最經典的雞尾酒酒款之一,使用威士忌(Whiskey)、味美思(Vermouth)和苦汁等原料調製,通常還帶有一顆馬拉斯奇諾櫻桃(Maraschino Cherry)作裝飾。值得一提的是,布魯克林(Brooklyn)、皇后區(Queens)和布朗克斯(Bronx)三個行政區也分別有與其同名的雞尾酒酒款。
3. 愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)
圖片來源:irishcentral
十餘年前,痞子蔡的同名愛情小説曾風靡一時;回到酒款本身,這是另一款名字聽起來讓人無法和雞尾酒聯想在一起的酒精飲品。先往杯中倒入黑咖啡,再加入愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey),接着是砂糖,然後將三者攪拌均勻,最後在頂端註上奶油,從外形上看是不是也像咖啡多於像雞尾酒呢?
4. 巴黎人(Parisian)
圖片來源:ananyah
法國數個世紀以來都以其出產葡萄酒的量與質而為人所樂道,但若有機會去往巴黎,不妨也一試這款使用味美思、金酒與黑醋栗利口酒(Creme de Cassis)調製而成、據説象徵着時髦巴黎人的“巴黎人”雞尾酒。
5. 倫敦霧(London Fog)
圖片來源:VinePair
往混合器中裝入冰塊,再依次加入倫敦幹金酒、法國綠茴香酒(Pernod,也譯為潘諾酒)和涼水,徹底搖勻,倒入杯中並放入更多冰塊,一杯倫敦霧雞尾酒就完成了。法國綠茴香酒不僅帶來了獨特的風味,也使得酒液呈現出霧般的朦朧狀態,這也正是這款雞尾酒命名的靈感來源。
6. 新加坡司令(Singapore Sling)
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新加坡司令據説是由一位名為嚴崇文(Ngiam Tong Boon)的酒保發明,由強尼·德普(Johnny Depp)主演的電影《賭城風情畫》(Fear and Loathing in Las Vegas)則是讓很多人第一次聽説了這款誕生於新加坡的雞尾酒。新加坡司令在全球各地衍生出了不同的版本,但基本原料通常包括金酒、櫻桃利口酒(Cherry Heering)或櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)以及菠蘿汁、橘子汁、青檸汁等果汁。(文/Aimee)
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