孕婦吃豬肉寶寶長得像豬?
專家表示,孕婦懷孕期間營養均衡,適當控制體重才是要點,至於在飲食上,主要是注意不吃生、冷、不衞生、不安全的食物。由於孕期食用被細菌污染食物後所引起的感染要高於普通人,所以,孕婦特別應避免食用未經巴氏消毒或煮沸的牛奶,未經煮熟的魚、肉等食物和未經烹飪的即食熟食品。以下這些食物要注意:
(1)未經烹飪的即食熟食品,火腿腸、午餐肉等罐頭食品;
(2)生食水生有殼動物,如牡蠣、蟹等,甲基汞(水銀)含量較高的魚,如鯊魚、箭魚、槍魚,會影響胎兒神經系統;
(3)含咖啡因物質應少吃,如咖啡、可樂和茶。
“在中醫看來,在懷孕期間,不適宜吃的食物還有薏米(喜歡煲湯的人要注意了)。”和秀魁説,“因為中醫認為薏米可導致滑胎(即流產)。另外,山楂有消食活血的作用,大量食用可導致流產,因此,孕婦不宜大量食用薏米和山楂。”
專家強調,孕婦在均衡營養的情況下不需要進補,而且不恰當的進補有可能導致不良後果。因為孕婦多數體質偏熱,食用人蔘、鹿茸等易引起陽氣偏盛,熱迫血行,導致出血;而桂圓辛温助陽,當歸養氣活血,這些藥物均應在婦科中醫的指導下食用,千萬不可自行亂用。
孕期飲食寶典
★早孕期間:蘇打餅乾消除燒心
早孕期間,也就是妊娠的頭三個月,孕婦最顯著的不適就是食慾不振、噁心、嘔吐,很多孕婦擔心這樣會營養不良,會影響胎兒的發育。實際上,整個妊娠早期,孕婦體重正常增加不足1公斤,胎兒體重僅10克左右,對營養物質的需求量較小,所以準媽媽們不必過分擔心妊娠早期營養不足對胚胎的影響。
廣東省婦幼保健院婦科主治醫師詹新林提醒,在孕早期,孕婦可進食富含維生素、優質蛋白的食物,適量補充葉酸。對於妊娠反應較重的孕婦,應注意多飲水、多吃青菜和水果,可以少食多餐,適當吃營養豐富的瘦肉、動物肝臟等。
(1)胃酸分泌多、有燒心感的孕婦,可以適當吃一些鹼性的食物如皮蛋瘦肉粥、雲吞麪、蘇打餅乾等。
(2)有胃寒、吐稀薄的口水,還可以煲熱姜水飲用,以暖胃(鹹甜依個人口味而定)。
如果妊娠反應過重,頻繁妊娠嘔吐以致不能進食,就需要到醫院就診。
★孕中晚期:食物儘量多樣化
妊娠中晚期是胎兒生長髮育的重要時期,這時要注意補充營養。飲食最好多樣性,多吃新鮮的蔬菜水果補充維生素;而全麥麪包、米飯、麪條、土豆等提供熱量,瘦肉、魚、海鮮等能補充優質蛋白質。
妊娠期時,孕婦體內的血液總量也會逐漸增多,血液被相對稀釋,幾乎所有的孕婦均會發生生理性貧血。因此,孕婦要多吃含豐富鐵劑的食物如動物肝臟、芝麻等。如果準媽媽缺乏必需不飽和脂肪酸,會影響胎兒神經功能及視覺的發育,所以還要多吃葵瓜子、花生等堅果類食物,另外,魚蝦、雞蛋黃、肉等也含有豐富的不飽和脂肪酸。
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