aca麪包機食譜
aca麪包機是全自動製作麪包的機器。它不僅能做出美味的麪包,還能做出各種風格的蛋糕。那怎麼用aca麪包機做蛋糕?以下是正確流程:
原料:雞蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋麪粉、淡奶油、糖。
做法:將雞蛋打碎,蛋黃和蛋清分開,先打發蛋清,在蛋清中加糖,用打蛋器或者筷子打發,一直到蛋清能在筷子中直立起來。蛋黃也需要打發,流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黃打發好後,加入過篩的麪粉和牛奶,攪拌均勻,成糊狀。最後把蛋糕糊倒入麪包桶中,加色拉油,進行烘烤。
注意事項:為提高蛋清的起泡性,可以加入檸檬汁。若想蛋糕風味更好,蛋黃與砂糖要充分攪拌。如果攪拌不均勻,蛋糕吃起來有雜粒,口感不好。此外,需要注意的是,每次加水,加的是冷水,而並非是熱水。
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