孕期保健食物當先
孕期保健,食物當先!孕媽媽們,孕期飲食怎樣為宜?
野菜和蔬果都是你最好的選擇!
野菜養分豐富,與栽培蔬菜比較,蛋白質高20%,礦物質達數十種之多。以蕨菜為例,其鐵質,胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍、8倍。再説馬蘭頭,含鐵量是蘋果的30倍,是桔子的10倍,超過芹菜與白菜。至於葉酸,每100克紅莧菜葉葉酸含量高達420微克,超過栽培蔬菜中含葉酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜,無疑為胎兒增加了一條營養供給的渠道。且野菜污染少,對母胎雙方都較安全,味道也佳,可激發食慾,減輕厭食症狀,有利於優孕。
勿需另補鐵
為增加孕婦體內鐵的貯備量,防止母胎貧血,傳統觀點多主張補充一定量的鐵元素。但最新研究表明,對於健康孕婦,此舉大可不必,因為懷孕可刺激母體對鐵的吸收,以滿足胎兒的需要。有專家為此檢測了健康孕婦的鐵吸收量,36周時比12周時高5倍,若3餐中常吃柑桔、番茄等維生素C含量豐富的食物,鐵的吸收率可加倍,完全不會缺鐵。另外,此時補鐵並不能減少早產或孕期併發症,反而可能有不良作用,如減少鋅的吸收,反而妨礙胎兒體格與智能發育。故孕婦宜堅持平衡膳食的原則,不要盲目偏食高鐵食物,更不要服用鐵劑。
少脂多蔬果
脂肪是孕婦不可缺少的養分之一,也是胎兒正常發育所必需的。為保證胎兒的需求,孕婦每天應從食油、動物油、魚等食物中攝取脂肪酸11~2克。但這並不是説脂肪補充得越多越好,因過多吃入脂肪可能增加所生女嬰成年後罹患生殖系統癌症的危險(其危險增大2~5倍),而多吃蔬果則可減少嬰兒成年後患癌的危險。對160名腦癌病兒與同等數量健康兒童的母親孕期食譜對照分析表明,健康兒童的母親多以魚、穀物、綠色蔬菜、土豆、為主食。奧妙在於蔬菜乃維生素寶庫,而豐富的維生素A、C、E、葉酸等可阻止亞硝酸胺的生成。試驗表明,孕婦不吃蔬菜,其後代患癌危險增大4倍,如果增食果蔬,患癌危險會減少50%。
吃酸有講究
孕婦嗜酸有益,因為酸味食品可刺激胃液分泌,提高消化酶的作用力,促進胃腸蠕動,改善孕期內分泌變化帶來的食慾下降以及消化功能不佳的狀況。加上酸味食物可提高鈣、鐵以及維生素C等養分的吸收率,故有助於胎兒的骨骼、腦及全身器官的發育。但要講究科學性,也就是説,孕婦宜選食番茄、桔子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬,不要吃人工醃製的酸菜、醋製品,一些人工製品雖然味道也是酸的,但養分已遭到不同程度的破壞,而醃菜中含有亞硝酸鹽等致癌物,母胎雙方皆不利。另外,山楂片因有加速子宮收縮的成分,應禁食,否則可能誘發流產。
豬肝宜少吃
豬肝富含維生素A,而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形,服用維生素A過多,同樣有此危險。如耳朵缺陷、獨眼、胸腹發育不全等。由於豬肝中維生素A過於豐富,難於掌握攝入量,很容易突破800單位的最大限度,故不提倡孕婦吃豬肝。所需維生素A宜由蘿蔔、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃豬肝,每星期限於一次,每次不超過50克為宜。
-
怎麼判斷寶寶是否食物中毒
怎麼判斷寶寶是否食物中毒?寶媽別錯過!因為寶寶在小的時候語言表達能力還是分有限,甚至是不會説話,所以有什麼不舒服異常都不能及時跟父母表達到位,這就有可能錯過一些最佳搶救時間!所以,各位父母們,一定要學會一些判斷寶寶健康狀況的小技巧!那麼,今天教給大家如何判斷寶...
-
新鮮黃花菜的做法
清炒,涼拌,煮湯。新鮮黃花菜的做法1新鮮黃花菜有清炒、涼拌、煮湯等做法,製作之前都要先在沸水中焯2~3分鐘,清炒時在冷水中冰一下瀝乾水分後爆炒加入適量的調料即可,涼拌時同樣冰鎮後捏掉多餘的水分,加入各種調味料拌勻即可,煮湯時同各種肉類一起口感更好。1、清炒摘掉...
-
小孩皮膚過敏怎麼辦?哪些食物不能吃?
小孩皮膚過敏怎麼辦?1、不能吃雞蛋、奶製品和零食雖然牛奶的營養非常很全面,但對於小兒來説卻是一種非常容易過敏的食物。除了牛奶之外,還有像巧克力,零食等食物都易導致小兒出現皮膚過敏。蛋白質對於過敏一些本身體質過敏的病人,易發生蛋白過敏性蕁麻疹,出現腹瀉、...
-
可以補腎的食物
有黑芝麻,黑豆,韭菜等等。可以補腎的食物11、黑芝麻:黑芝麻味甘、性平,中醫認為具有補益精血、潤燥滑腸的功效,通常用於鬚髮早白、頭暈眼花、血虛津枯等症狀,食用可以對身體起到補益作用,對腎臟也可以起到好處。2、枸杞:枸杞味甘,性平,可以起到益精明目、滋補肝腎的效果,...