長期過多攝入鹽易誘發疾病
長期過量食用鹽可能會引起心血管疾病、胃部疾病、骨骼疾病、腎臟疾病的發生,建議注重健康飲食,注意合理攝入正常量的鹽,並在出現病症時及時就醫
長期過多攝入鹽易誘發疾病1
1、心血管疾病:
長期過量食用鹽,可引發經常口渴,飲用水增多,從而引起人體出現水鈉瀦留的情況,導致血管內血容量不斷增加,血液壓力會隨之提升,引起心臟的工作負擔加重,從而容易增加冠心病、高血壓發生的風險;
2、胃部疾病:
長期過量食用鹽還可影響胃的健康,導致胃炎、胃潰瘍、胃癌等疾病的發生。過量的鹽進入胃後易刺激胃黏膜,破壞胃黏膜保護屏障,引起胃炎及潰瘍的發生,使細胞增殖惡性增加,最終導致胃部疾病發生;
3、骨骼疾病:
人體骨骼生長的必要礦物質是鈣元素,長期過量食用鹽可能會導致體內鈉離子過多,促進鈣元素的排泄,從而引起骨鈣流失,導致骨質疏鬆的發生;
4、腎臟疾病:
當長期過量食用鹽時,引發口渴,加大對水分的攝入,鈉離子與水均需要通過腎臟排出,因此加重腎臟代謝負擔,可引起腎功能不全的發生。
飲食過鹹會傷胃
飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收方面,過多的鈉離子與鈣離子相競爭,使鈣的排泄增加。同時,鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素,激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶,促使胃鹽溶解,破壞骨質代謝的動態平衡,因而易發生骨質疏鬆症甚至內折。
飲食過鹹易患感冒
現代醫學研究發現,人體內氯化鈉濃度過高時,鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性,使細胞免疫能力降低,同時由於口腔內唾液分泌減少,使口腔內溶菌酶減少,這樣口腔咽部的感冒病毒就易於侵入呼吸道。同時,由於血中氯化鈉濃度增高,也可使人體內干擾素減少以致抗力降低。上述種種原因導致日常吃鹽的人易感冒。
飲食過鹹可以引起胃炎、胃癌的發生
食入過量的高鹽後,因食鹽的滲透壓高,對胃粘膜會造成直接損害。動物實驗表明,當餵給大白鼠濃度(12%或20%)的食鹽水以後,鼠的胃粘膜產生廣泛瀰漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死,而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理改變,高鹽食物還能使胃酸減少,並能抑制前列腺素E的合成,前腺素E具有提高胃粘膜抵抗力的作用。
這樣就使胃粘膜易受損而產生胃炎或粗潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽,它胃內被細菌轉變為硝酸鹽,然後與食用物中的胺結合成亞硝酸銨,具有極強的致癌性。
飲食過鹹會加重糖尿病性
新近國外專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與澱粉的消化、吸收速度和血糖反應有着直接的關係。食鹽可以通過刺激澱汾酶的活性而加速對澱粉的消化,或加速了小腸對消化釋出的'葡萄糖的吸收,以致出現進食高鹽食物者,其血漿葡萄濃度高於進食低直食物者,因而學者們提醒患糖尿病的病人應限制食鹽攝入量,作為防治糖尿病的一種輔助措施。
飲食過鹹易誘發支氣管哮喘
國外一些學者在實驗中發現,這種病的患者在攝入鈉鹽量增加後,對組織胺的反應性增加,易於發病使病情加重,因而限制鈉鹽,可以在一定程度上預防支氣管哮喘的發生和加重。
除上述危害外,飲食過鹹還可使人罹患高血壓,加重心臟負擔,促發心力衰竭,出現全身浮腫及腹水。患有腎炎、肝硬化的人,也會因過度鹹食而加重水腫。
鑑於我國居民食鹽普遍超量對健康造成危害的現實,有關部門和一些有識之士懷國憂民的迫切心情予以關注。因此,專家們發現了"人們從小培養低鹽淡食習慣"的呼籲,並各極提倡和推薦我國健康成人每日攝入食鹽的安全量為5~6克,最多不得超過8克,這是從教訓中總結出來的權威意見,具有很強的科學性和實用價值。
長期過多攝入鹽易誘發疾病2
第一:引發胃癌。
食鹽中含有的高滲透液會破壞胃黏膜,長期食用過量的食鹽就會引發胃癌。
第二:引發高血壓。
研究表明,如果經常食用高鹽飲食就很容易導致血壓升高,所以很容易引發高血壓疾病。
第三:引發感冒。
吃鹽過多的情況下很容易出現感冒,因為在食用高濃度的食鹽後,會抑制呼吸道細胞的活性,並且會影響呼吸道的抗病毒能力,所以很容易受到病毒的感染,從而引發感冒。
第四:引發白內障。
如果經常食用大量的`食鹽,就很容易出現白內障的風險。一旦出現白內障,如果沒有及時的進行治療,就很容易引發失明。
第五:引發水腫。
一旦攝取食鹽過多就很容易出現水腫,因為當身體攝取大量的食鹽後就需要不停的喝水,這樣就很容易導致血管膨脹,從而引起血壓升高,並且還會出現水腫的現象。
第六:引發炎症。
如果食用高鹽的食物,就很容易出現嗓子發炎的現象,而且還會出現口乾舌燥,痰多咳嗽等現象。
第七:引發皮膚長斑。
在攝入鹽分過多的情況下就會導致身體缺乏水分,並且排出的水分會變多,這樣就會導致皮膚缺乏水分,從而出現長斑的現象。
綜上所述,在食鹽攝入過多的情況下,很容易引發各種疾病,包括胃癌,高血壓,水腫等。大家在生活中一定要養成健康的飲食習慣,儘量減少鈉鹽的攝入,同時要儘量避免食用熏製類的食物和醃製食物,以免影響身體的健康。
1、上呼吸道感染:
有研究發現過量攝入食鹽,其主要成分氯化鈉會影響口腔和眼部上皮細胞的防禦能力,減少口腔內唾液分泌使口腔乾燥,病毒等病原體更容易侵入呼吸道,出現感冒等上呼吸道感染性疾病;
2、胃黏膜損傷:
過量的氯化鈉進入胃內,因滲透壓不平衡使胃壁細胞、胃黏膜中的水分發生轉移,可直接損傷胃黏膜,也可改變胃黏膜分泌的黏液性質,降低黏液對胃黏膜的保護性,使胃黏膜易被食物成分以及細菌損傷,可能引起胃炎、胃潰瘍等疾病,出現上腹痛、噁心等不適症狀;
3、心腦血管疾病:
過量攝入食鹽可升高體內的血漿滲透壓,引起細胞脱水,使得體內血液循環量增加,長期高鹽飲食易引發高血壓。對於有心血管基礎病變的人羣,過量攝入食鹽可能誘發心衰、心梗、中風等的發作;
4、腎臟負擔加重:
過量攝入食鹽,可引起體內水鈉瀦留,增加腎臟負擔,易出現水腫表現,有腎臟基礎病變者攝入大量食鹽,可能導致腎功能進一步惡化。
此外,攝入過量的食鹽可能會使體內鈉離子含量過高導致細胞缺水,出現皮膚乾燥,生皺紋等皮膚問題,還會時常有口渴表現。一次性攝入大量食鹽,可以造成滲透壓嚴重失衡,甚至有生命威脅。
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