坐月子一天的食譜
坐月子一天的食譜,食譜千千萬萬,各有特點,在營養上也各有偏重,很難説哪種食譜更合理一些,坐月子需要營養豐富、熱量比較合理的食譜,接下來就給大家分享一些坐月子一天的食譜。
坐月子一天的食譜1
1.食譜一:
早點:小米粥50克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,牛奶25克,白糖10克。
午餐:花捲150克,骨頭湯麪50克,醬牛肉100克,蝦米燒白菜1碗(含白菜200克,蝦米10克)。
午點:(加餐)番茄麪條加雞蛋(麪條100克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆漿1碗,米飯150克,紅燒帶魚100克,肉片炒油菜(瘦肉25克,油菜100克),橘子1只。
2.食譜二:
早點:小米粥100克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,豆漿1碗。
午餐:饅頭或米飯200克,肉丸子配小白菜(瘦豬肉50克,小白菜250克),骨頭香菜湯1碗。
午點(加餐):下午3時左右餵奶後,西紅柿湯加雞蛋(掛麪lOO克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆漿1碗,米飯200克,紅燒帶魚100克,白菜豆腐湯1碗(白菜100克,豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產婦提供3110千卡熱量,比平時增加約1000千卡,這是為了保證哺乳的需要。如果婦女乳汁已無,或已不再餵奶,則應儘快恢復正常人的飲食量,即減少熱量1000千卡,否則會使婦女身體發胖。
總的.要求每日各種食物量如下:
牛奶:300~500克。
瘦肉(包括臟腑、雞鴨、魚蝦):150~300克。
雞蛋:2~3個。
豆類(包括豆製品):50~100克。
蔬菜(儘量多用綠葉菜):500~750克。
穀類:(可用部分粗糧):500~750克。
紅糖:20~50克。
水果:每日200~250克,在旺季可以多吃一些。
坐月子一天的食譜2
砂仁鯽魚湯
材料:砂仁3克,鯽魚150克,生薑、葱、食鹽各適量。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開後放入生薑、葱、食鹽即可。
紅參蒸鯽魚
材料:活鯽魚25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、葱、胡椒粉各適量。
做法:1.將卿魚去鱗及內臟後洗淨,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用温水洗一下。火腿洗淨切片。
2.將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的'姜、葱,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。
3.食時揀去姜、葱,加味精、胡椒粉。
藿香粥
材料:藿香15克(鮮品30克),粳米100克。
做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成後加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。
鯽魚豆腐
材料:豆腐25O克,鯽魚2條(400—600克)。
做法:用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。
莧菜粥
材料:紫莧菜1把,糯米6O克。
做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊湯
材料:王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋葱、胡蘿蔔各1個,老薑1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。
做法:1.先將肝在開水裏燙一下,使其稍硬可較易處理,然後切成豆粒大的細丁。
2.洋葱、胡蘿蔔切成細丁,老薑剁碎。在深鍋內先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時,加鹽、胡椒等調味。
枇杷葉糯米粽
材料:新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。
做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鮮枇杷去淨葉上絨毛,洗淨後包粽子,蒸熟後即可食用。
清蒸乳鴿
材料:乳鴿1只約150克,葱結1個,薑絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。
做法:1.將乳鴿洗淨,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。
2.再放入葱結、薑絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鐘,去葱姜,加上味精即可。
清蒸鯽魚
材料: 鯽魚1條約500克,筍片50克,熟火腿4片,水發冬菇4個,料酒5毫升,鹽適量,葱結1個,薑片2片,熟豬油10克。
做法:1.將鮮鯽魚去鱗、開膛,取出內臟,在魚的兩面用刀斜切,但不能傷骨,塗酒後平置於盆中。
2.在魚上撒鹽,依次放上冬話、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟豬油和高湯,上蒸籠急火蒸15分鐘左右,去葱姜即成。
注:火腿、筍可以不用。如魚不足500克,調味料可以
坐月子一天的食譜3
1、新媽媽適當飲用紅糖水,補鐵、利尿。
紅糖的鐵含量很高,還含有多種微量元素和礦物質,能夠促進惡露排出,防治尿失禁。不過,飲用過多會導致新媽媽出汗更多,體內鹽分流失。因此不宜飲用時間過長,最多不要超過10天。
2、從流食慢慢過度到正常的飲食。
新媽媽產後的消化功能需要一段時間才能恢復,因此,產後幾天可以選擇一些比較容易消化的食物。可以從粥、麪條過渡到稀飯,然後再吃米飯和麪食。
3、少食多餐,不可貪吃。
因為月子裏面新媽媽大部分時間都是躺在牀上,因此,每頓飯不宜吃太多,可以餓了再吃。
4、最好以天然食物為主,不要過多服用營養品。
新媽媽在月子裏應該以天然綠色的食物為主,儘量少食用或不使用人工合成的各種補品。還可以選擇食用一些專為孕產婦設計的媽媽奶粉、多種維生素或鈣片,因為月子裏的媽媽,尤其是進行母乳餵養的媽媽需要補充更多的鈣、鐵、維生素和礦物質。
5、要多喝白開水,避免冷飲。
飲料和酒精類飲品不適合月子裏的新媽媽飲用,而温熱的白開水,可以為新媽媽補充大量出汗時體內丟失的水分。千萬不要因為天氣炎熱或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷飲。坐月子吃寒冷食物,涼爽一時遭罪一生啊!
6、避免辛辣和容易產生脹氣的食物。
產後容易出現便祕的問題,飲食要豐富、多食用富含植物纖維的新鮮水果蔬菜。
7、新媽媽的飲食不能過於清淡。
新媽媽在產後出汗、分泌乳汁需要大量的飲水,這些都會導致體內鹽分的流失,因此飯菜裏面可以少鹽,但絕對不能一點都不放,更不能多放鹽。因為飲食過鹹對於正常人都有很大的傷害,更何況是產後身體虛弱的新媽媽了。
8、不要為了恢復身材,而控制飲食的攝取量。
對於月子裏的媽媽,尤其是進行哺乳的媽媽,應該保證足夠熱量的攝入,哺乳的媽媽每天應比正常的女性多攝入700卡的熱量,所以這個時期絕不能採取節食的手段瘦身,過度節食害處實在是太大了!
9、保證補鈣補鐵的食物攝取量。
新媽媽因為在孕期和產程中會丟失大量的.鈣和鐵,應該保證每天從食物中攝取足夠的鈣和鐵,每天鈣的攝取量應不少於1.1克,鐵為20毫克。富含鈣質的食物有骨頭湯、海帶、牛奶、芝麻等。富含鐵的食物有黑木耳、動物的內臟等。
10、產後兩個星期內避免大魚大肉。
在腸胃功能恢復之前,可以將魚、肉熬成湯食用,兩週之後再食用肉類。吃得太油膩不好,比較油膩的湯也要謹慎食用。
11、瓜果如果擔心涼可以榨成果汁飲用。
不食用生冷的食物。新鮮的蔬菜可以燙一燙或炒熟,水果可以榨成果汁後,將裝有果汁的杯子放入熱水裏5-10分鐘後再飲用。或者是將水果煮成水果茶飲用。
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