胡萝卜素含量排行,什么食品含胡萝卜素最多
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成都有可能起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
如何在食物中摄取足够的胡萝卜素
年轻父母要组织好一日三餐平衡膳食,每天提供足量的蔬菜和水果,其中红色、绿色和深绿色蔬菜要占总蔬菜量的1/3至1/2,如西红柿、香菜、韭菜、苋菜、蓊菜、茼蒿、荠菜、豌豆苗、南瓜、红心甘薯等,红黄水果如芒果、柿子、杏子中含β胡萝卜素的量也很丰富,另外,也可从添加了胡萝卜素的配方奶粉中获得。
为使胡萝卜素不遭到破坏,烹调时家长要注意什么
由于胡萝卜素是脂溶性的,烹调时最好用油炒一下,有助于人体吸收;如炒五丁,将土豆丁、茭白丁、豆腐干丁、胡萝卜丁、肉丁炒在一起,或制作成胡萝卜菜饭、罗宋汤等,不但吸收佳,也易被宝宝所接受。
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