喝什麼湯可以緩解肺熱咳嗽
一、緩解肺熱咳嗽的湯
1、青橄欖紅蘿蔔豬骨湯
材料:青橄欖250克,紅蘿蔔2根,豬扇骨400克。
做法:紅蘿蔔去皮切塊,青橄欖拍裂。豬扇骨飛水。把青橄欖,紅蘿蔔和豬扇骨以及清水一起放進湯鍋裡,用明火煮沸後,轉中小火煲一個半小時,放食鹽調味即可。
功效:橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等,具有滋潤咽喉,抗炎消腫的作用。青橄欖紅蘿蔔豬骨湯能滋陰潤肺,還可以幫助消化,對咽喉炎和肺熱咳嗽有療效。
2、霸王花南北杏煲豬肺湯
材料:霸王花(幹)2~3朵,南北杏各5克,無花果8~10粒,豬肺1個,瘦肉250克。
做法:晒乾後的霸王花用清水浸泡15~20分鐘,去除泥沙等雜質後換水清洗乾淨,撕成4~5瓣;南杏北杏、無花果洗淨;將豬肺的喉管接入水龍頭中灌入清水後倒出,反覆多次後,切大塊,入鍋內略出水後與洗淨切塊的瘦肉、藥材同放入鍋內。加適量水,武火先煮15分鐘,後改文火煲1小時,加食鹽調味即可。
功效:具有清熱潤肺、止咳化痰之功效,適用於咳嗽,乾咳無痰難咯或痰黃質稠,咽喉乾澀疼痛等呼吸道症狀者。
3、燕窩雪梨湯
材料:燕窩120克,雪梨3個,冰糖適量。
做法:燕窩用清水浸泡,洗淨,撿去羽毛、雜質。雪梨去皮、取梨肉並切小塊。把全部材料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋文火隔開水燉3小時,調味供用。
功效:燕窩性味甘平,有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津,冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯,補而不燥,潤而不膩,是調理虛勞贏弱之佳品。本湯滋陰潤燥,益氣補中。
4、沙蔘玉竹湯
材料:沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量。
做法:豬肉切塊,用熱水沖洗至肉質發白。沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨,砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹,陳皮,蜜棗。再放入洗乾淨的瘦肉。大火煮開,撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇乾淨,湯清透。然後加上蓋子,關小火慢煲1個小時,加鹽調味。
功效:有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、養胃生津的功效。
5、蘿蔔紫菜湯
材料:白蘿蔔、紫菜、姜、鹽、香油、高湯、大蔥少許。
做法:白蘿蔔洗淨切絲。砂鍋中放入高湯、薑片煮開。放入蘿蔔絲大火煮開。轉小火煮3分鐘。加入紫菜、鹽,煮到紫菜散開,淋香油,撒上蔥絲就可以上桌了。
功效:白蘿蔔有除痰潤肺的作用。紫菜有提高細胞免疫和體液免疫的功能,它對肺熱痰多、慢性支氣管炎都有不錯的療效。
6、枇杷葉蜜棗湯
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克、蜜棗10顆、冰糖。
做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
二、肺熱咳嗽不宜吃什麼
1、寒涼食物。咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼,就容易造成肺氣閉塞,症狀加重,日久不愈。
2、肥甘厚味食物。中醫認為咳嗽多為肺熱引起,油炸食品可加重胃腸負擔,且助溼助熱,滋生痰液,使咳嗽難以痊癒。
3、魚腥蝦蟹。在進食魚腥類食品後咳嗽加重,這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的人更應注意,其中以白鰱、帶魚影響最大。
4、甜酸食物。酸食常斂痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃,吃甜食也會助熱,使炎症不易治癒。
5、橘子。許多人認為橘子是止咳化痰的,於是讓患咳嗽的人多吃橘子。實際上,橘皮確有止咳化痰的功效,但橘肉反而生熱生痰。
6、花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂較多,食後易滋生痰液,使咳嗽加重。
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