幫助孩子長高的飲食寶典

奶製品：

奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡，蛋白質3.4克，脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長髮育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克。且容易吸收。是人體鈣質最好的來源。

建議多吃乳酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因為含乳飲料主要成分是水。

豆製品：

大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸較少外。其餘均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質。叫做優質蛋白質。

每100克大豆中。含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。尤其是大豆含鈣豐富。是人體鈣的一個重要來源。

動物性食品：

蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備。營養價值高，含蛋白質豐富，宜多吃。

特別推薦的5種增高食物：

牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿蔔、橘子

不利長高食品

主要是營養少，但卻能增加寶寶的飽腹感，影響寶寶對其他食品的攝入，有些還消耗體內鈣質，最終導致營養不良。

各種碳酸飲料：

有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。

各種糖果、甜飲料：

吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。

另一方面，營養學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。

各種“垃圾食品”：

油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種新增劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。