矯正兒童不良的偏食習慣

偏食、挑食、不好好吃飯、好吃零食等，以城市兒童最為普遍。據研究，發生率可高達73.5%。

兒童偏食的形成與飲食心理衛生有關。偏食的形成，多在嬰幼兒時期，缺乏飲食心理衛生的家庭環境是造成偏食的主要原因。因為，兒童出生後對食物反射是無條件的，除了對香、甜、酸、辣等有本能的味覺鑑別外，對食物的滋味並不沒有好惡的選擇，往後之所以偏食，完全是環境心理因素影響的結果：

其一，模仿。父母對某些食物的好惡，往往成為孩子模仿的榜樣。現實生活中不難發現，父母喜歡吃什麼菜，他們就會讓孩子多吃這種菜；反之，父母不喜歡吃什麼菜，他們也會教孩子不吃這種菜。久而久之，孩子便養成了偏食的習慣。

其二，遷就。這種情況多發生在獨生子女家庭或條件富裕的家庭，對孩子百依百順，嬌生慣養，孩子嫌某種食物不好吃，家長立即照孩子的要求換成另一種食物。

其三，環境。兒童的偏食習慣與周圍的環境有關係，如一個孩子生活在幼兒園，與許多孩子共同進食，則其喜愛的食物多與經常供給的食物或周圍孩子相爭食物有關。

據調查，兒童因偏食而導致營養缺乏所引起的疾病，多達20多種，有的還比較嚴重。可見，矯正孩子的偏食刻不容緩。

一、兒童食品的選擇強調營養全面，合理搭配，不過分講究高檔次，講究色香味，經常調換品種。

對兒童不願吃的食物，用兒童明白易懂的語言，講清該食物含有哪些人體所需要的養分，讓他們喜歡該食物。

二、養育孩子要帶“三分飢和寒”，不要給零食，即不要讓孩子飽食終日，因為只有飢餓才能激發和積累食慾。

三、不要強制孩子進食。強制進食，只能削弱食慾。飲食要相對定時，不要孩子一順帶餓，就給他吃；也不要孩子不想吃，硬要他們吃。

四、暗示偏食矯正法。

即在孩子吃了他最喜歡吃的食物後，立即告訴他那是用他不喜歡吃的食物加工烹調成和。這樣，反覆幾次後，兒童就習以為常了。也可在兒童最喜歡吃的食物中，暗地摻入一些他不喜歡吃的食物成分，由少到多，循序漸進，增加到一定程度後，就自然習慣了。

實踐證明，上述方法，只要持之以恆，即使對較頑固的偏食，亦能取得一定的矯正成果。