兒童缺維生素c當心壞血病
維生素c
維生素c,又稱l—抗壞血酸,具有高度的還原性,因而是一種保護機體組織免受氧化損害的強力抗氧化劑。它具有促進結締組織成熟和膠原合成、提高免疫功能及促進鐵吸收,可維持牙齒、骨骼、肌肉、血管的正常功能,促進傷口癒合。
維生素c性質不穩定、極易被氧化。初被氧化的脫氫型維生素c仍保有生理活性,進一步氧化後即失去活性。膳食中缺乏維生素c或維生素c攝入量不足及烹製食物的烹調不當是造成兒童缺乏維生素c的重要原因,嚴重缺乏者可發生壞血病。維生素c缺乏時,患者自覺乏力、易感冒,早期體徵是面板有小的出血性淤點或淤斑,以臀部及下肢多見,面板毛囊過度角化且帶有出血性暈輪是其特徵。
新鮮蔬菜和水果中維生素c的含量豐富,綠色、紅色、黃色的蔬菜水果如豌豆苗、菠菜、青菜、甜椒、紅果等;鮮棗、獼猴桃中維生素c的含量更為豐富。
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這件殘忍的事,千萬別逼孩子做
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