下酒的知識

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過年飲酒哪些菜不能下酒

臘腸和鹹肉過年飲酒哪些菜不能下酒1一、臘腸和鹹肉有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或鹹肉，認為吃一口鹹肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏製的臘腸和醃製的...
李光潔《拿一座城市下酒》，煙火氣息中探索人生百態

李光潔《拿一座城市下酒》是一首抒情的歌曲，它以煙火為線索，描繪了人生百態。這首歌曲給人一種感覺，就像是站在城市的高樓中，看著城市的繁忙，想著自己的心情，用酒慢慢地麻醉自己。下面，我們來一起探討一下這首歌的精髓。這首...
傑克遜家族酒業旗下真理酒莊在紅酒世界直播

12月6日下午，世界上獲評最高的酒莊之一——美國真理酒莊在紅酒世界參與直播。Verite,widelyknownasoneofthemostappreciatedproducers,showinWine-WorldlivebroadcastonDec.6th.2017年12月6日下午4：30，美國索諾瑪縣（Sonom...
卓林擬於Vinexpo推出旗下智利葡萄酒

義大利葡萄酒生產商卓林酒莊計劃於本月的國際葡萄酒及烈酒展覽會上進一步披露關於旗下智利酒莊的細節。ItalianproducerZonin1821istoannouncefurtherdetailsofitsnewChileanventureatVinexpolaterthismonth.國際葡萄...
蘇瓦韋：白葡萄酒的下一站？

作為葡萄酒舊世界國家的的經典產區，蘇瓦韋的白葡萄酒有諸多理由吸引全世界葡萄酒愛好者的目光。AstheclassicwineregioninItaly,Soavehaseveryreasontoattracttheattentionofallthewineloversonitswhitewines.釀酒這件...
香港投資者買下波爾多福棲酒莊

上週，香港業佳控股有限公司收購了波爾多有機酒莊——福棲酒莊。Lastweek,ProfitsunHoldings(HongKong)hasbecomethenewownerofChateauFaucheyinBordeaux.據佳士得國際地產（Christie'sInternationalRealEstate）旗下某...
勃艮第葡萄酒拍賣創下新紀錄

美國拍賣行哈特·戴維斯·哈特舉行的“勃艮第慶典”拍賣會達成560萬美元交易額，創下多項新紀錄。USauctionhouseHartDavisHart's"CelebrationofBurgundy"salerealisedUS$5.6million,"shattering"severalrecordsin...
全球酒精消耗量下降速度加快

國際葡萄酒及烈酒調查機構的資料顯示，全球酒精消耗量下降的速度加快，但該機構認為五年後，這一趨勢將會迴轉。IWSRnotedthattheconsumptionforalcoholdrinksdeclinedatafasterratethanpreviousyears.However,despitethepr...
喝剩下的葡萄酒有妙用

調製沙拉醬、讓肉無血色、軟化肉質等等。喝剩下的葡萄酒有妙用1妙用一：調製沙拉醬沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。妙用二：讓肉無血色煎牛肉前，先將牛肉泡在...
扒一扒世界各國的葡萄酒院校（下）

在上篇中，我為大家介紹了法國、美國、西班牙、澳大利亞和中國的著名葡萄酒院校共六所，相信大家還意猶未盡,那麼在本篇，我將繼續為大家介紹英國、德國和紐西蘭等國家的葡萄酒院校。Inthelastsection,we’veintroducedsixf...
為新劇胡歌不顧形象地下室喝酒

近日有網友拍到胡歌在地下室喝酒的照片，引起不少關注。據瞭解，這是為了新劇《獵狐》中的角色需要，胡歌不惜下海研究。這種為了角色而努力的精神值得我們敬佩！胡歌地下室喝酒，為了新劇他胡歌為了演好自己的角色竟然不惜自己...
香港國際美酒展將於下週舉行

11月有什麼好去處？香港國際美酒展你豈能錯過！AnyinterestingeventsareworthattendinginNovember?YoucannotmissHongKongInternationalWineandSpiritsFair!香港貿易發展局（HongKongTradeDevelopmentCouncil）主辦的第九屆香...
四種食物不宜做下酒菜

1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。2、涼粉因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸...
每天下午茶：曲奇配美酒

下午茶都吃什麼？點心配紅茶，亦或蛋糕配咖啡？這些都不夠創意！曲奇配葡萄酒，和陽光燦爛的悠閒午後更配哦！Whatdoyouhaveinateabreak?Dessertandblacktea?Cakeandcoffee?Themorecreativepairingshouldbecookiesandwines!在一個...
十大葡萄酒旅遊新去處，酒粉請收下！

說起旅遊，納帕谷、托斯卡納和勃艮第等葡萄酒產區總是人們的第一選擇。現在，我還能選擇哪些旅遊的新去處呢？Whenitcomestowine-fueledvacations,NapaValley,TuscanyandBurgundycandonowrong.However,there’sanabundanceo...
2017年國中國葡萄酒進口量下降

據中國葡萄酒與烈酒進出口協會發布的資料顯示，在經歷了去年的強勁漲勢之後，2017年國中國瓶裝葡萄酒的進口量呈現下降趨勢，在進口量和進口額上都有所下跌。China’sbottledwineimportsslumpedforthefirsttwomonthsoftheye...
喝完這25種葡萄酒，或許你就是下一個葡萄酒專家

葡萄酒學習的道路艱難而漫長，慶幸的是，在這條道路上有旁人無法感受到的樂趣。本文為各位酒友提供了一個輕鬆又好玩的學習方法，喝完25種酒，相信你也能成為一名葡萄酒專家。Learningaboutwineisarduousandithasalongwaytogo...
白酒傷身嗎酒能不能兌飲料|臘肉香腸做下酒菜好嗎喝酒臉紅的適合喝酒嗎

很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關係。一直以來在人們的印象中，喝紅酒有益健康的思維根深蒂固。紅酒的好處近幾年一直被人們津津樂道，包括預防心臟病、老年痴呆、帕金森症等等。但是對於酒精肝患者來...
托斯卡納豔陽下的迪雅曼酒莊

在義大利古老的葡萄酒產區，年輕的迪雅曼酒莊正積蓄著能力，努力奉上一款享譽世界的經典基安帝葡萄酒。除了佳釀，藝術也是它展示自我的方式。CastellodiAmaisayoungwineryfromamedievalItalianwinevillage.Itistryingitsbe...
產下了一個血液酒精超標嬰兒

波蘭華沙省奧特沃茨克市一名孕婦愛酗酒，臨產前她再次喝得酩酊大醉，生產過程中一直不清醒。出於安全考慮，醫院請來了警方人員。警方發言人多羅塔·蒂茨介紹說：“血液檢查表明，這名孕婦生產時，1000克血液裡的酒精含量為1.2克，...
中國葡萄酒進口持續下滑

中國葡萄酒進口量在今年頭4個月持續下滑，這說明市場貨存堆積，消費和進口之間存在滯後情況。China’swineimportscontinuetoslideinthefirstfourmonthsoftheyear,signalingpossibleoverstockinthemarketandalagbetweenco...
義大利安東尼世家酒莊買下智利種馬園酒莊

義大利酒業巨頭安東尼世家酒莊於上週買下位於智利邁坡谷的種馬園酒莊。MarchesiAntinorihaspurchasedHarasdePirquelastweek,whichhas100hectaresofvineyardsinChile'sMaipoValley.義大利酒業巨頭安東尼世家酒莊（Marc...
酒井法子下海是真是假？離婚後的酒井法子現狀如何

日本明星中酒井法子曾被稱為玉女掌門，自從1997年酒井法子和高相佑一結婚後，人生就發生逆轉，陷入了吸毒等醜聞，大好事業出現危機。2010年與丈夫離婚並爭取到兒子撫養權，之後屢屢被傳出酒井法子下海訊息，不知是真是假？而離婚後...
男領導會帶哪種女下屬應酬喝酒

喝酒乾脆，不亂勸酒的女人、幽默風趣的女人、學會倒酒敬酒的女人等。男領導會帶哪種女下屬應酬喝酒1第1種，喝酒乾脆，不亂勸酒的人遇到這樣的人很少見，自己輪到喝酒的時候不要模糊，相反別人不想喝酒的時候也是大度隨意不勉強...
詩人筆下的葡萄酒妙語

在詩人、作家的筆下，向來不乏葡萄美酒的身影，那一句句與葡萄酒有關的妙語或浪漫或充滿哲理，你又為哪一句而心動呢？Therearemanypoetshavingleftuswithbeautifulandphilosophicalquotesaboutwine.Thisarticlewillshowyouso...