何炅在家自制小蛋糕，顏值不輸蛋糕店

何炅這次製作的小蛋糕顏值非常高，而且味道也十分美味，讓人看了口水直流。製作小蛋糕的材料有：低筋麵粉、雞蛋、白糖、動物性鮮奶油、動物性淡奶油、水果等。首先，將麵粉、雞蛋、白糖混合在一起攪拌均勻，然後倒入烤盤中，放入烤箱烤制，直至蛋糕表面變成金黃色為止。接著，用淡奶油和鮮奶油搭配起來，調製成泡沫狀。最後，將泡沫均勻地塗在蛋糕上，再擺放上水果，一個可口的小蛋糕便製作完成了。

何炅化身美食博主在家自制小

製作小蛋糕需要掌握以下技巧，才能製作出顏值高、口感佳的小蛋糕。首先是麵糊的攪拌時間，如果攪拌時間過長，麵糊就會變得過於粘稠，不容易操作和製作；如果時間過短，地盤就無法充分打發，製作出來的蛋糕口感就不會好。其次是烤箱溫度的把握，正確設定烤箱溫度，是製作小蛋糕的關鍵。烤箱溫度過低，蛋糕會過於發硬，溫度過高會使得蛋糕表面烤糊。最後就是泡沫的調製，使用淡奶油和鮮奶油搭配的比例要適宜，調和過程中要注意攪拌力度和時間，避免出現氣泡等瑕疵問題。