紅酒世界直播預告:對話二級莊金玫瑰城堡
近2周的時間裡,紅酒世界先後迎來了嘉芙麗酒莊(Chateau la Gaffeliere)、高柏麗酒莊(Chateau Haut-Bailly)和寶馬莊園(Chateau Palmer)等名莊做客波爾多(Bordeaux)直播間,在深入的訪談中為觀眾們呈現出一座座波爾多名莊的風采。2018年3月23日晚上7點,波爾多1855二級莊(Second Growth)金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)的商務總監阿諾·弗雷德裡克(Arnaud Frederic)先生也將受邀參與紅酒世界的波爾多名莊直播。
圖片來源:Chateau Gruaud Larose
金玫瑰城堡位於波爾多左岸的聖朱利安(Saint-Julien),是梅多克(Medoc)地區十四座二級莊之一,釀酒歷史長達三百年,其最初是在1725年左右由約瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奧(Joseph Stanislas Gruaud)騎士建立而成。1812年12月21日,波爾多貿易商巴古爾與薩蓋特聯合公司(Balguerie, Sarget and Co.)入主酒莊,酒莊正式得名“Chateau Gruaud Larose”。
和很多波爾多其他的古老酒莊一樣,金玫瑰城堡的所有權曾幾經易手,也曾因財產繼承和家族分家而被拆分,但在柯蒂埃(Cordier)家族的努力下,酒莊的所有權於1935年重新歸為一體,結束了百餘年的分裂狀態。1997年,莫勞特(Merlaut)家族入主金玫瑰城堡,並一直運營至今,其現任莊主為讓·莫勞特(Jean Merlaut)先生。
圖片來源:Chateau Gruaud Larose
金玫瑰城堡的葡萄園坐落於聖朱利安南部,佔地約82公頃。園內覆蓋了深厚且排水良好的礫石層,非常適合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄的生長。雖然是種植和釀酒歷史都相當悠久的名莊,但金玫瑰城堡並不因循守舊,而是積極地引入有利於提升葡萄和葡萄酒品質的新技術。酒莊堅持人工培植葡萄樹,積極引進防抗冰雹的減雹炮技術,研發能提高土壤活力的天然混合肥料,大力推行有機及生物動力法種植技術,在葡萄酒的釀造上更是精益求精,嚴格甄選釀酒葡萄及精確橡木桶的使用比例。
本次直播的嘉賓阿諾·弗雷德裡克先生是金玫瑰城堡的商務總監。因為父親在酒莊工作的原因,阿諾自小就對葡萄酒顯露出巨大的熱情。生於酒莊、長於酒莊的他,得到了很好的葡萄酒文化薰陶和教育,對酒莊和葡萄園裡的各項工作都相當熟悉。
阿諾在大學時修讀的是商業,且在都柏林商學院(Dublin Business School)獲得了企業管理碩士和國際工商管理碩士雙學位。碩士在讀期間,阿諾曾在幾家葡萄酒和烈酒名企實習,這些實習經歷大大激發了阿諾對葡萄酒的熱情,他決定周遊酒莊,增長自己的行業見識,他的足跡從紐西蘭一直遍佈到美國加利福尼亞州(California)。2013年,阿諾回到法國,之後2年在法國南部一家生產起泡酒的酒莊擔任出口經理。
從2015年7月起,在金玫瑰城堡莊主讓·莫勞特和總經理尼可拉斯·西諾克(Nicolas Sinoquet)的邀請下,阿諾加入了金玫瑰城堡,並將其國際化的葡萄酒精神融入到金玫瑰城堡的文化中去。對於此次在紅酒世界直播,阿諾表示,他渴望與大家一同分享自己對金玫瑰城堡的熱愛。
圖片來源:Theis Vine
近年來,金玫瑰城堡紅葡萄酒(Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France)在葡萄酒市場上的表現頗佳,多次獲得各大酒評機構和專業酒評人的高分認可。在2017年8月倫敦國際葡萄酒交易所(簡稱Liv-ex)給出的資料中,金玫瑰城堡紅葡萄酒的分類指數更是上漲高達15%,酒莊所取得的成績相當搶眼。對於這麼一座優秀的二級名莊,你有什麼好奇或者疑惑的地方呢?敬請留意紅酒世界名莊直播欄目,鎖定3月23日晚上7點的金玫瑰城堡直播。(文/Vivian)
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