6.18父親節，用心給最愛的他選酒

又到父親節，你準備了什麼樣的禮物表達自己對父親的感恩之情呢？以酒言愛，來看看選擇什麼樣的酒最適合送給愛酒的他吧！ Father's Day is coming, and what kind of present you have prepared to express your gratitude? Wine is the best gift to show your love,let's see what kind of wine he may like.

父親在每個人的心裡都有不一樣的形象，或是慈愛亦或是嚴厲，但父愛始終如這六月的陽光，溫暖中透著熱烈。我在父親的庇佑和期許下長大，在父親節的這一天，若是能在父親身邊陪伴左右自然是最好，但若是不能，有哪些禮物能送給愛酒的他呢？

　　No.1 酒中王者“巴羅洛（Barolo）”

　　父親也許不是這個世界上最有本事的男人，但卻是我心裡最偉大的男人，他在社會上的地位也許並不高，但在我心中他是真正的王者。巴羅洛是義大利乃至世界著名的葡萄酒，由100%內比奧羅（Nebbiolo）葡萄品種釀造，帶有櫻桃、菸草、乾草本植物和玫瑰的風味，濃郁而又複雜。除了擁有高品質外，義大利的開國之君維克托·伊曼紐爾二世（Vittorio Emanuele）正是巴羅洛著名生產商方達娜福達酒莊（Fontanafredda）的創立人，因此巴羅洛便有了“王者之酒，酒中之王”的美譽。以“王者之酒”獻父親，父親怎能不開心？

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No.2 納帕谷（Napa valley）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒

　　父親的愛也許是嚴厲的，但也是最能激勵我前行的。在父親眼裡，我是一匹小黑馬，父親揚起手中的鞭，是為了我能跑得更遠。提起赤霞珠，人們首先想到的可能是波爾多（Bordeaux）。但在很多人眼裡，納帕的赤霞珠可以媲美任何一個優質產區的赤霞珠。它就像一匹黑馬，正受到越來越多人的關注。納帕谷的赤霞珠有著濃郁而又奔放的黑色果香，較高的酒精度以及結構更緊湊的單寧，若是父親能一品納帕赤霞珠的風采，也許能欣慰地發出“我家小馬初長成”的感慨。

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No.3 德國雷司令（Riesling）葡萄酒

　　在家總是老媽說了算？這回也讓老爸當一回“雷司令”吧！雷司令是一種起源於德國的芳香型白葡萄品種，在許多酒評家的眼裡，雷司令位處世界“一線”白葡萄品種之列。典型的雷司令乾白葡萄酒礦物質特質十分明顯，並帶有檸檬、酸橙、蜜瓜和菠蘿的風味。其礦物質風味與熱帶水果風味相互平衡，能夠很好地與魚肉和烤肉等食物搭配。想象著老爸在家喝著雷司令，吃著老媽做的飯菜，是不是在心裡偷著樂呢？

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No.4 波爾多混釀葡萄酒

　　既然是過父親節，那麼自然要送符合父親口味的好酒了！如果只是喝單一品種釀造的葡萄酒，恐怕其風味不一定能讓老爸喜歡，何不試試混釀呢？波爾多混釀，是葡萄酒混釀界的璀璨明星，一聞其芳香，便能對其讚不絕口。常言道“左岸赤霞珠，右岸梅洛（Merlot）”，這就說明了波爾多左右岸的混釀風格是不同的。以赤霞珠為主的左岸，混釀出來的葡萄酒風格更為強勁，入口後黑加侖、藍莓等成熟的水果的氣息夾雜著香草味道散發開來，飽滿的酒體與大量的單寧相得益彰。相比之下，以梅洛為主的右岸，風格偏向柔美。酒款以活潑的紅色水果香味為主，比如草莓和覆盆子的香味，口感柔順，優雅圓潤，一如溫婉的女子般令人著迷。這樣的波爾多混釀，恐怕再挑剔的老爸也不會不滿意了！