知了知了，是時候來幾瓶夏日紅酒了

“知了知了”的蟬鳴提醒著葡萄酒愛好者們，是時候入手幾瓶夏日葡萄酒了。本文向你推薦11種紅葡萄酒，讓你的夏日生活更加豐富多彩。 As the weather gets hot in the Northern Hemisphere, it’s time to get a few bottles of summer wines. This article recommends 11 reds perfect for summer time.

伴隨著此起彼伏的蟬鳴，又一個夏天攜手陽光強勢來襲。“知了知了”的叫聲提醒著葡萄酒愛好者們，是時候入手幾瓶夏日葡萄酒了。說到適合夏天飲用的葡萄酒，人們總是首先想到清爽的白葡萄酒和動人的桃紅葡萄酒。實際上，一些紅葡萄酒也是炎熱天氣的好搭檔，它們通常具有如下特點：冰鎮後飲用最佳，酸度較高，單寧含量少，酒精度低，小眾而超值。接下來，本文就向你推薦11種紅葡萄酒，讓你的夏日生活更加豐富多彩。

　　1. 巴貝拉（Barbera）

圖片來源：Wine Folly

特點：泥土和香料風味

　　巴貝拉葡萄酒單寧含量少，胡椒、甘草和乾草本的風味包裹著黑櫻桃的味道，令人振奮。對於那些不喜愛果味濃郁如醬的風格的酒友來說，這種葡萄酒再合適不過。巴貝拉是配餐能手，夏日的傍晚，來一場戶外野餐，開一瓶冰鎮的巴貝拉，吹著晚風，多麼愜意。

　　2. 博若萊（Beaujolais）

圖片來源：Wine Folly

特點：花香和泥土氣息

　　品一口博若萊葡萄酒，紫羅蘭、藍莓和肥沃泥土的氣息撲面而來，宛若置身於花園中。最優秀的博若萊產自博若萊的10個特級村莊，價格卻不過兩百元左右，超值得令人驚喜。

　　3. 藍佛朗克（Blaufrankisch）

圖片來源：Wine Folly

特點：果香和煙燻味

　　藍佛朗克原產於奧地利，它那煙燻、胡椒和黑色水果的風味與燒烤是天作之合，野營時帶上一瓶也很相稱。藍佛朗克在匈牙利也有生產，但名字不同，購買時認準“卡法蘭克斯（Kekfrankos）”就不會有錯。

　　4. 神索（Cinsault）

圖片來源：Wine Folly

特點：花香和果香

　　品一口神索葡萄酒，彷彿有大量新鮮的紅色莓果在口中破碎，迸射出奔放的果味。與此同時，美妙的玫瑰花芬芳散發出來，與果香相交相融。毫無疑問，乘著遊船在水中盪漾時，有神索的陪伴定會更醉人。

　　5. 弗萊帕託（Frappato）

圖片來源：Wine Folly

特點：果味與皮革味

　　來自西西里島（Sicily）的弗萊帕託是以果味為主導的佳作，卻少有人提及。入口後，其風味像是柔軟的皮革中包裹著覆盆子和糖漬橙皮。低單寧促成了它可口易飲的風格，是露營時的完美飲品。

　　6. 幹型藍布魯斯科（Lambrusco Secco）

圖片來源：Wine Folly

特點：果香和泥土氣息

　　幹型藍布魯斯科起泡酒之於酒友，就如冰鎮黑咖啡之於咖啡愛好者，其簡單廉價的特點讓人甚至可以“對瓶吹”。實際上，當藍布魯斯科被倒入杯中，新鮮藍莓、酸櫻桃、木槿和大黃的複雜香氣就會散發出來，它還具有奶油和酒泥般的口感，以及細膩的氣泡。

　　7. 馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）

圖片來源：Wine Folly

特點：果味與皮革味

　　馬斯卡斯奈萊洛是西西里島的又一種果味濃郁的葡萄酒，除此之外，其產地埃特納火山（Mount Etna）還為它帶來了沙狀的質地。瞭解馬斯卡斯奈萊洛的人會發現，這種酒充滿草莓、酸櫻桃、醋栗、鹹鮮草本和菸草的風味，如此複雜奇妙。

　　8. 普薩（Poulsard）

圖片來源：Wine Folly

特點：果香和泥土氣息

　　普薩是來自法國阿爾布瓦（Arbois）的一種薄皮葡萄品種，用它釀造的葡萄酒呈石榴紅色，香氣奔放，飄蕩著蘑菇、覆盆子、火龍果和草莓的氣息，酒精含量低，極具法式風格。

　　9. 司棋亞娃（Schiava）

圖片來源：Wine Folly

特點：果香和花香

　　司棋亞娃來自義大利北部，果香襲人，散發出草莓和玫瑰花瓣的香氣，最獨特的是其棉花糖的味道。下一次野餐暫時放下黑皮諾（Pinot Noir），嚐嚐司棋亞娃吧。

　　10. 瓦坡裡切拉（Valpolicella）

圖片來源：Wine Folly

特點：果香和泥土氣息

　　基礎款的瓦坡裡切拉十分美妙，散發出櫻桃和巧克力的香氣，伴隨著牛至葉和肉桂的氣息，餘味略帶草本氣息，正適合夏季午後的公園時光。如果那是場心動的約會，你還可以帶上巧克力味更濃的裡帕索（Ripasso），與心上人共度甜蜜時光。

　　11. 茨威格（Zweigelt）

圖片來源：Wine Folly

夏日紅酒的名單怎能少了奧地利的茨威格？這種葡萄酒初入口時充滿酸甜的紅色莓果風味，結尾處是香料味的餘味。茨威格通常含有少量二氧化碳，它也因此成為消暑良物，夏季騎行之旅帶上它解渴想必能令人神清氣爽。（文/Lato）