關於霞多麗，入門者想問卻問不出口的問題，這就揭曉答案

剛剛接觸葡萄酒，總是碰到“霞多麗”這個詞卻對它知之甚少，有問題卻不好意思問？沒關係，本文將一一解答這些疑問。 This article will answer everything wine beginners have ever wanted to know about Chardonnay but were too embarrassed to ask.

作為葡萄酒界的百變女王，霞多麗（Chardonnay）是全球最受歡迎的品種之一，同時可能也是最難全面瞭解的品種之一，它不但風格多變，歷史也很豐富，不少剛開始接觸葡萄酒的入門者，談到霞多麗都是疑惑多多。今天，對於那些很想問但卻不好意思問出口的問題，相信大家在看完這篇文章後都能找到答案。

　　1. 霞多麗是什麼？

圖片來源：Rustenberg Wines

霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種，在世界範圍內被廣泛用於釀造白葡萄酒。

　　2. 霞多麗的“出生地”是哪？

圖片來源：Wine Folly

霞多麗“出生於”法國東部的勃艮第（Burgundy），而勃艮第也被認為是該品種的最佳種植地。

　　3. 霞多麗都在哪些地方種植？

圖片來源：Wine Folly

目前，世界上所有的葡萄酒產區基本都種植了霞多麗，但這其中種植面積最廣的地區為法國的勃艮第和香檳區（Champagne），美國的加利福尼亞州（California），還有澳大利亞。

　　4. 霞多麗會被用於釀造什麼型別的葡萄酒？

圖片來源：Heinen’s

霞多麗以其釀造的不同風格的乾白葡萄酒聞名，從令人口舌生津、酸度超高的乾白到口感豐富、質地光滑、酒體飽滿的乾白，應有盡有。

　　5. 種植霞多麗最著名的產區是哪？

圖片來源：Wine Folly

種植霞多麗最著名的產區就是它的“出生地”——勃艮第。勃艮第，特別是其子產區夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune）出產的霞多麗葡萄酒被認為是最優秀的典範。伯恩丘內很多特級園，如科爾登（Corton）、查理曼（Charlemagne）、蒙哈榭（Montrachet）等，出產的霞多麗在全球範圍內都享有非常高的聲譽。

　　6. 霞多麗葡萄酒的價格如何？

　　霞多麗葡萄酒既有不到100元人民幣的便宜酒款，也有上千元甚至幾千元的昂貴酒款，價格跨度非常大。

　　7. 勃艮第的霞多麗和夏布利的霞多麗有什麼區別？