實力彰顯,2016年份高柏麗品質創新高
波爾多(Bordeaux)2016年份期酒的釋出已接近尾聲,今天,紅酒世界網上商城期酒版塊又迎來了一款頂級佳釀——產自格拉夫列級莊(Cru Classe de Graves)高柏麗酒莊(Chateau Haut-Bailly)的2016年高柏麗酒莊紅葡萄酒(2016 Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France )。
此圖為該酒款不同年份示意圖,僅供參考
2016年高柏麗酒莊紅葡萄酒由53%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)、4%的味而多(Petit Verdot)和3%的品麗珠(Cabernet Franc)混釀而成,酒精度達13.6%,佔用了酒莊當年葡萄總採收量的55%。該年份的葡萄酒整體風格繼承了高柏麗酒莊一貫的特點,強勁與優雅兼具,複雜與平衡共存,但果味更為純淨集中。
圖片來源:Chateau Haut-Bailly
2016年是屬於波爾多的年份,高柏麗酒莊也毫不示弱,如《醇鑑》(Decanter)雜誌的評論所說,2016年份的高柏麗酒莊紅葡萄酒可謂是一個“巨大的成功”,獲得了該雜誌的酒評家97分的高分評價:“它在你口腔中持續的每一分鐘,你都能感受到它的架構在逐步變得清晰。每一絲柔和的單寧都在口中旋轉,毫不費勁地支撐起黑醋栗、木炭、菸草和板岩的風味。而最使人著迷的還是它在口腔中溫和地展現出的煙燻氣息。整體造就了一款質地柔和而又極其濃郁的美酒,風味複雜而富有層次,無疑將會在陳年中發展得極為漂亮。”
當然了,這還不算它獲得的最高評價。著名葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林(James Suckling)給這款酒打了接近於滿分的98-99分,他認為這款酒完美地“用現代方式詮釋了波爾多傳統風格紅葡萄酒”——酒體飽滿、果香濃稠,有著華美的濃郁風味,口感強勁、結實而美妙,餘味也十分悠長美味。
來自《酒窖情報》(The Wine Cellar Insider)的酒評家傑夫·裡弗(Jeff Leff)也毫不吝嗇地給予其97-99分的評價,誇讚這款酒有著飽滿的酒體和複雜的香氣,並且“質地精細,風味富有深度,果香純淨,餘味令人印象深刻”。
除此之外,這款酒還分別獲得了“葡萄酒聖經”《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France)雜誌19-20分、帕克評分團隊(Robert Paker’s Points)96-98分、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)96-98分和葡萄酒大師李志延(Jeannie Cho Lee MW)97分的高分評價,品質不容小覷。
圖片來源:Chateau Haut-Bailly
高柏麗酒莊位於波爾多格拉夫(Graves)產區的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產酒村,是一家有著將近半個世紀歷史的古老酒莊。20世紀上半葉時,其葡萄酒的價格水平曾一度追上拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)和侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)等一級列級酒的水平,足可見其潛力之強。近年來,高柏麗酒莊出產的葡萄酒質量越來越優秀,多次獲得酒評家95分以上好評,其2016年份葡萄酒的優秀表現,無疑再次證明了該酒莊的強大實力。(文/Zoe)
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