2016年納帕谷收成報告：赤霞珠品質優異，產量走低

2016年對於美國加州納帕谷的葡萄農來說，是又一個出產高品質赤霞珠的年份。美中不足的是，由於乾旱等氣候原因，葡萄產量和預期相比仍存在一定差距。 2016 witnesses another exceptional vintage for Napa Valley Cabernet Sauvignon, but yield remains low due to climatic influences such as drought.

2016年對於納帕谷（Napa Valley）的葡萄農來說，是又一個出產高品質赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的年份。大多數葡萄農對葡萄的品質感到滿意，但葡萄的產量和預期相比仍存在一定差距。

圖片來源：BIng

西莉亞·韋爾奇（Celia Welch）是納帕谷當地多座酒莊的葡萄種植與釀酒顧問。她表示，納帕谷赤霞珠的產量從2013年起便逐年降低，許多人的看法是近年來的乾旱影響了葡萄樹的健康，進而影響了葡萄的產量。“我接觸到的酒莊幾乎都或多多少地面臨著減產的問題，除了每棵樹上結出葡萄串的數量有所下降，葡萄串的大小也有一定程度的縮水。”

　　韋爾奇同時稱，雖然2016年五月的氣候條件比2015年五月來得更好，葡萄的破損率因此有所下降，但由於葡萄串數量的減少和單串重量的降低，收成仍然比預期低約20%。

　　納帕谷在2016年秋季經歷了較大的氣候波動。九月份的氣候條件相當良好，但隨著收穫季臨近，突如其來的暴雨卻給納帕谷帶來了或許是數十年來最潮溼的一個十月。幸運的是，大多數酒莊在此之前已經完成了採收，許多葡萄農和釀酒師也都對本年度赤霞珠葡萄的品質感到滿意。

　　“有些地塊出產的葡萄嚐起來的滋味實在是太好了，用它們釀的酒無需經過橡木桶便已非常美味，”從20世紀70年代便開始在納帕谷釀造赤霞珠葡萄酒的佳慕酒莊（Caymus Vineyards）莊主查克·瓦格納（Chuck Wegner）如是說。

　　當然，和大多數的種植者一樣，瓦格納也表示，在一個如此優秀的年份裡，如果葡萄的產量能再高一點，那就更好了。（文/Aimee）