阿根廷2017收穫季：低產而優質

在釀酒師們眼中，2017對於阿根廷而言是一個美妙的年份，但今年的產量並不會太高。 Winemakers agree that 2017 is a fantastic vintage for Argentina. The only problem is that there won’t be a lot of it.

厄爾尼諾帶來的潮溼天氣逐漸遠去，2017年，阿根廷終於迴歸本該有的乾燥氣候。總體而言，今年收穫的葡萄品質相當出眾，但春季霜凍對產量造成了不小的打擊。

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“從葡萄品質的角度來看，2017年是一個美妙的年份。”馬特維尼酒莊（Matervini）釀酒師聖迪亞哥·阿恰瓦爾（Santiago Achaval）在接受《醇鑑》（decanter）記者採訪時如是說。“2014年和2015年臨近收穫季的降雨給我帶來了諸多挑戰，2016年春季和初夏的雨水同樣使我備受困擾，幸運的是今年門多薩（Mendoza）的氣候已經基本回歸正常。唯一的問題是春天時的幾場霜凍導致馬爾貝克（Malbec）坐果不佳，產量也因此下降了40%-60%。”

　　2017年的收穫季來得比往年要稍早一些，門多薩也因此避開了四月中旬的大暴雨和數場冰雹的影響。

　　“葡萄成熟期提前的重要原因之一在於門多薩省今年產量普遍偏低。”褒萊夫人酒莊（Dona Paula）釀酒師馬柯斯·費爾南德茲（Marcos Fernandez）解釋道。“許多品種的產量和往年相比減少了40%-70%，其中霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）和馬爾貝克減產尤其嚴重。如果要用關鍵詞來描述2017年，我認為應該是‘優質’和‘低產’。較低的產量與卓越的成熟度會為葡萄酒帶來深濃的色澤和驚人的集中度，良好的單寧架構則帶來飽滿的口感。同時，這些葡萄酒將擁有極強的陳年潛力。”

　　對於薩爾塔（Salta）等位於阿根廷北部的產區而言，由於沒有重大氣象災害，葡萄產量與去年相比有所增加。

　　但位於南部的黑河（Rio Negro）及內烏肯（Neuquen）卻沒有那麼幸運。春季霜凍的襲擊使得葡萄減產近40%，緊隨而來的酷暑、山洪暴發和冰雹也對葡萄的產量造成了一定的影響。

　　“霜凍、大雨、熱浪，今年的葡萄生長期充滿了嚴峻的挑戰！”諾埃米亞酒莊（Bodega Noemia）釀酒師漢斯·維丁-迪爾斯（Hans Vinding-Diers）表示，“不過葡萄的質量可以說是完美的：良好的酸度、迷人的果香，以及出乎意料的低酒精度。這或許是由於果實轉色期長達一個多月，糖分的合成受到一定抑制，因此不至於升至過高水平。”（文/Aimee）