解讀阿根廷產區的關鍵詞

海拔、溫度、本土工藝、新興技術以及歷史悠久釀酒文化，形成了阿根廷葡萄酒獨一無二的標識和品質。 The altitude, the wide range of temperatures, the local know-how, the new technologies and the deeply-rooted popular wine culture have formed the unique identity and quality of Argentine wines.

位於南美洲的阿根廷有42萬人口，其國土面積是法國的4倍。這裡自然資源豐富，地形多樣，既可見繁茂的植被，也可見荒蕪的沙漠，森地與草原、冰川與瀑布，這些皆是自然的饋贈。西部綿延起伏的安第斯山脈（Andes）當屬阿根廷最巍峨壯麗的景觀，正是在這座“南美脊樑”的山腳，蔓延了該國逾50萬英畝的葡萄園。

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直到上世紀90年代，阿根廷的葡萄酒產業才有了迅速發展，引起越來越多的國際關注，這個已有數百年釀酒歷史的國家才開始真正走入人們的視野。如今，阿根廷已是排名前5的產酒大國，人們對它的瞭解日漸加深，也會談起該國葡萄酒產業的特到之處。

　　1. 高海拔

高海拔已經成為了阿根廷的代名詞，是談及阿根廷葡萄酒產業不可跨過的關鍵詞。它為阿根廷帶來了多樣的微氣候和風土，賦予了葡萄酒多變的風格與魅力。

　　2. 大陸性氣候

阿根廷葡萄酒產地集中在高海拔山區，在遠離海岸的沙漠地帶，這讓該國成為世界上僅有的幾個處於大陸性氣候區的產酒國。

　　3. 多樣的風土

阿根廷廣闊的國土和豐富的自然生態系統讓人們開闢大面積的優質葡萄園成為可能，從寒冷的巴塔哥尼亞（Patagonia）到北部含銅的土地，都能看見精心栽種的葡萄園。

　　4. 貧瘠的土壤

土壤貧瘠是阿根廷產區的又一特殊之處。這裡氣候嚴寒，導致土壤高礦化，含氮量過高，才形成如此特別的土壤。

　　5. 乾旱的氣候

阿根廷年均降水量152-406毫米，乾燥的氣候意味著困擾世界上許多葡萄園的植物病害都不再是難題，葡萄樹有了更健康的生長環境，這也讓當地推行有機葡萄酒變得更加容易。

　　6. 純淨的水源

很少有產酒區擁有像阿根廷這樣純淨的灌溉水源，巍峨的高山帶來了大量冰川融水，高海拔的分佈形勢讓葡萄園享有未經人類活動汙染的灌溉水源。

　　7. 葡萄酒文化

超過400年的葡萄酒歷史，孕育出根植於阿根廷民族深處的文化傳統，然而該國葡萄酒產業興起僅30多年。這種舊傳統與新理念的融合形成了阿根廷葡萄酒的又一獨特標識。

　　8. 馬爾貝克（Malbec）

雖馬爾貝克原產於法國南部，但讓它真正大放異彩的土地無疑是阿根廷。這裡是最優質的馬爾貝克葡萄酒產地，其理想的生長環境，讓這個品種不再泯然於眾。

　　9. 特濃情（Torrontes）

阿根廷是特濃情葡萄的誕生地，也是世界上唯一釀造特濃情葡萄酒的國家。最優質的特濃情產自拉里奧哈（La Rioja）和薩爾塔（Salta），風格芳香可口，餘味縈繞，令人難忘。（文/Emma）