日本孩子流行“定量吃完”

在日本，食品浪費現象一度非常嚴重，為了呼籲民眾愛惜糧食，日本的學校、企業食堂、餐廳都紛紛推出定量套餐，號召大家“消滅”剩飯剩菜。

據日本農林水產省統計，日本人每年浪費食物高達300~400萬噸，專家分析，人們掌握不好自己的飯量，買了大量的食物又吃不完，等食物臨近保質期，只好扔掉。2011年3月，日本發生大地震後，很多地區出現糧食短缺。日本農林水產省因此呼籲人們珍惜糧食，並首先在全日本各大幼兒園、國小和中學發起了一項名為“定食吃完”的活動。

據悉，“定食吃完”的意思就是要求學生們必須吃完老師發放給他們的定量午餐。為了確定每個孩子的飯量，老師會先要求他們給自己盛飯，找到“吃飽”的感覺後，將飯量報告給老師，老師記錄下每個人的飯量。等到下次開飯時，老師會發給每個孩子飯量2/3的食物，要求他們必須吃完。若有孩子未吃飽，老師會適量新增食物並提醒其細嚼慢嚥。

後來，日本各大企業的食堂也紛紛效仿，為員工提供符合成年人飯量的定量午餐。日本一些餐館也在流行“吃完選單”，每餐都有合理的飯菜搭配和份量，若有人覺得不夠，可適當增加食物。目前，日本的學校及企業食堂中，浪費糧食的問題幾乎“絕跡”。