豌豆苗栽培技術

1.選地。

豌豆苗根較深，較耐旱，不耐溼。宜選擇近3～4年未種過豆科作物、地勢較高、排灌方便、肥沃、疏鬆、中性至微鹼性的土壤種植。

2.適時播種。

豌豆苗耐寒不耐熱，種子發芽最適溫度為18～20℃。除夏季外，可常年栽培,竹筍。南方地區早春2～3月、9～10月播種，溫暖地區10月底至次年1月均可播種。

3.播種、移栽。

每667平方米地施腐熟豬糞1500kg、過磷酸鈣30kg、氯化鉀10kg作基肥，再耕地，作寬1.5m的廂。然後在廂面打穴，株距5～25cm，行距40～50cm。採用點播，每穴播5～6粒種，每667平方米用種10～12kg，當苗高8～10cm、2～4片真葉時移栽。

4.加強管理

①追肥。追肥以速效氮肥為主，採收前施2次，每次採收後追施1次。

②澆水。豌豆苗忌水澇，應注意清溝排水，以防爛根。久旱應進行澆水，以保持土壤溼潤。

③中耕。苗期淺中耕，雨後和施肥後適當培土，拔除雜草，並注意引蔓，不讓其生長到畦溝，以免田間作業時踩傷。

④病害防治。豌豆苗常見病害有白粉病、黃斑病、黃頂病等，可用70%甲基託布津1200倍液，或50%多菌靈1000倍液，或70%百菌清800倍液噴霧防治。

5.分次採收。

播種後30～50天，苗高16～20cm時開始採摘嫩梢，即摘取上部嫩梢連帶1～2片尚未展開的幼葉，以後每隔15～20天採收1次，一般可採收6～10次。