七湯“燙”走女性亞健康

1、工作忙壓力大可以喝西洋參甲魚湯

材料：活甲魚一隻(約500克)，西洋參片(25克)，清水(1500ml)，紅棗(8顆)，食鹽(1/2茶匙)，姜(3片)，黃酒(1茶匙)。

做法：

(1)將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗淨後備用;

(2)湯鍋中倒入水，大火煮開後，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘後撈出，並撕去甲魚殼內側透明的硬皮;

(3)把西洋參和紅棗用清水洗淨備用;

(4)砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開後，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除乾淨，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時即可。

功效：西洋參和人蔘相比，它的品性更加地溫和，適合更多的人進行滋補，而且在一年的四季都適合食用。甲魚有著很好的滋補功效這個大家都知道，將甲魚和西洋參一起燉湯，適合那些常常忙於工作，面臨大壓力的白領女性，能起到補氣養陰、清火、養胃的作用。

2、乾燥、肺熱、咳嗽喝蟲草水鴨湯

材料：水鴨(1只)，冬蟲草(25克)，豬月展(200克)，紅棗數粒(隨意)，姜(2片)，鹽適量。

做法：

(1)冬蟲草先用溫水浸軟身，衝淨;紅棗洗淨，去核，留用;

(2)水鴨宰殺、整治乾淨，和豬月展同飛水，洗淨，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用;

(3)將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和薑片同時放入湯煲內，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。

功效：將蟲草和水鴨一起煲湯，可以有著補肺益腎的作用，另外還能止血化痰，適合乾燥季節，但對於屬於涼性的鴨肉來說，這款湯在夏季就更加適合。對於此湯，有脾胃虛寒、胃潰瘍的人不宜飲用。

3、睡不好、面板暗淡可喝蟲草老龜湯

材料：老龜一隻，冬蟲草(25克)，紅棗(8顆)，姜(3片)，鹽適量。

做法：

(1)冬蟲草先用溫水浸軟身，衝淨;紅棗洗淨，去核，留用;

(2)老龜宰殺、整治乾淨，飛水，洗淨，老龜可斬大件或原只，待用;

(3)將老龜、冬蟲草、紅棗和薑片同時放入湯煲內，燉盅裡放入5飯碗涼開水，燉3小時即可。

功效：將冬蟲夏草和老龜一起煲湯喝，可以起到健脾安神以及美白的作用，一些白領女性經常會有失眠的症狀，往往導致面板變差，變得暗淡無光，那麼這款湯飲就非常適合飲用。

4、脾胃差火氣大，常長痘可以喝土茯苓老龜湯

材料：土茯苓(15克)，草龜1只，紅棗(10克)，瘦肉(50克)，生薑(10克)，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

做法：

(1)土茯苓切片，草龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片;

(2)鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨;

(3)把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時;

(4)加鹽調味，再煲20分鐘即可。

功效：土茯苓老龜湯有著清熱解毒、健脾胃的作用，可以調理白領女性脾胃差、火氣大、常常長痘痘的症狀，另外有小便赤黃症狀的人也可飲用。因為土茯苓的味道比較重，在烹調的時候應注意調味掩蓋。5、冬季咳嗽、氣短可以喝霸王花排骨湯

材料：霸王花(2朵)，肋骨(2大段)，蜜棗(6-7個)。

做法：

(1)將霸王花洗淨，可按花瓣撕開;

(2)將肋骨洗淨斬斷成一小段;

(3)清水放入霸王花、肋骨料，水沸後放入蜜棗，改用中火煲約2小時，放入用鹽調味。

功效：在冬季有咳嗽、氣短症狀的女性可以用霸王花和排骨一起煲湯喝，能有著清火潤肺、補氣的作用。

6、經期紊亂、面板粗糙可以喝紅棗烏雞湯

材料：烏雞一隻、枸杞、紅棗、薑片、鹽適量。

做法：

(1)烏雞切小塊，放入沸水中焯去血汙。

(2)將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開後，煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽。

功效：紅棗是補血的聖品，而烏雞則有著益氣、滋陰的作用，將兩者結合煲湯可以補血補氣，適合一些經期紊亂、月經不調的女性飲用，有助調理月經，同時還可以改善肌膚粗糙的症狀。

7、由於壓力大造成頭痛可以喝天麻乳鴿湯

材料：乳鴿(2只)，天麻(20克)，鹽(10克)，雞精(5克)，胡椒粉(2克)，姜塊、蔥結(各10克)。

做法：

(1)乳鴿宰殺洗淨後用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中;

(2)天麻放入，鍋內加適量清水，調入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜);

(3)放入姜塊，蔥結，上籠蒸撈出鍋，調入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，蔥結即可食用。

功效：白領女性常常會因為壓力大而導致頭痛症狀，那麼不妨拿天麻和乳鴿一起煲湯。天麻有著治療頭疼眩暈、肢體麻木的作用，而乳鴿的營養豐富，口感好，此湯適合常要用腦的女性飲用。