釋迦果是什麼植物型別

釋迦果是什麼植物型別，釋迦果屬於引進的水果，原產地是熱帶美洲，在我國臺灣和囊方地區比較常見，北方不經常能見到，下面來看看釋迦果是什麼植物型別。

釋迦果是什麼植物型別1

一、物種論述

釋迦果一般是指番荔枝，別稱賴球果、佛頭果、林檎等，在生物學分類上屬於植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、毛茛目、番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木，原產於南美洲熱帶地區，果可食用，除可作熱帶果樹種植外，還可在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植皆宜。

二、形態特徵

釋迦果是落葉小喬木，高3～5米；樹皮薄，灰白色，多分枝；葉薄紙質，排成兩列，橢圓狀披針形或長圓形，頂端急尖或鈍，基部闊楔形或圓形；花單生或2～4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形，萼片三角形，外輪花瓣狹而厚，內輪花瓣極小；聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，黃綠色；花期5～6月，果期6～11月。

三、分佈範圍

釋迦果原產於南美洲熱帶地區，現全球熱帶地區普遍都有栽培，尤以泰國、雲南、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞等地最常見，我國主要栽培於浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南、雲南等地。

四、生長習性

1、溫度：釋迦果喜溫暖，不耐霜凍和陰冷，最適溫度20～30℃，低於0℃植株凍死。

2、水分：釋迦果喜溼潤，對溼度變化很敏感，溼度過大或過小都不利於植株生長。

3、土壤：釋迦果喜肥沃，在砂質到黏壤質土上都能生長，以砂質土或砂壤土為宜。

4、光照：釋迦果喜光照，耐半陰，對光照要求不嚴，長期在弱光下植株生長不良。

五、繁殖方法

1、播種：釋迦果可以播種繁殖，播前用200ppm赤黴素浸泡種子24～36小時，條播、撒播均可，播種量每畝7～8千克，播後用細沙或細土覆蓋，稍壓實後淋透水，然後蓋草或塑料農膜保溼，出苗後揭開覆蓋物，幼苗期要加強水肥管理，一般3～4天澆水一次，乾旱時每天澆水一次，待6～8片葉後開始追肥。

2、嫁接：釋迦果可以嫁接繁殖，砧木一般選用普通釋迦果，砧木粗度要求在0.8釐米以上，其中枝接多於春季進行，而芽接則多於夏秋季進行，冬季嫁接一般不能成活，接穗選取生長健壯、無病蟲害且具有優良特性母樹的外圍枝梢，接穗採下後將葉片剪去，保留0.3～0.5釐米長的葉柄以減少水分的蒸發。

六、栽培技術

1、選地：釋迦果對土壤的適應性極強，從砂質到黏壤質土上都能生長，但以砂質土或砂壤土為宜，如土層淺薄可培土加厚土層，改進排水，也可進行覆蓋，促使表土層吸收根的`發育。

2、定植：釋迦果定植以春季最好，特別是未萌芽前定植成活率最高，定植時將苗放入深20～30釐米的穴中，確保根系舒展，邊填土邊提苗邊踏實，最後再用稻草等覆蓋並澆足定根水。

3、施肥：釋迦果一般1年施肥3次，第1次施肥在冬季修剪後結合深翻土壤和清園進行，第2次施肥於夏期果開花後幼果期間(5～6月)進行，第3次施肥在冬期果幼果期間(9～10月)進行。

4、澆水：釋迦果對溼度非常敏感，不能大旱和大澇，灌水時期應在發芽至開花期、新梢生長和幼果膨大期、迅速膨大期、採果後及休眠期，並視情況適當澆水，雨季要做好排水工作。

5、修剪：釋迦果每年都要修剪，一般分2次進行，冬(1～3月)、夏(6～9月)各1次，目的是縮小樹幅、矮化植株、整理樹形，冬季修剪要人工強制落葉，以促使花芽分化且使生長整齊。

釋迦果是什麼植物型別2

釋迦果的功效與作用

熱量比較高

所以釋迦果對於那些經常受寒的人來說，吃釋迦果有利於抵抗寒冷的侵襲。

有通便

因為釋迦果纖維含量較高，有利於促進腸蠕動，幫助排宿便。

保護血管

它富有維生素，對於那些老年人來說，釋迦果可以很好的保護血管。

幫助健腦

釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

明目

果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

提高免疫力

果肉中具有維生素C，它能保護細胞、增強白血球及抗體的`活性，可以破壞病毒，減少人體白血球的損失。

安神除煩

釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。

壯骨

釋迦果含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，也能能夠輔助治療骨科疾病。

儲存小祕訣和注意事項

釋迦果的成熟過程與其他水果也不相同，像香蕉、蘋果、獼猴桃之類的水果都是慢慢成熟，而釋迦果會在儲存催熟的過程中突然成熟，所以要注意觀察，不然很容易出現來不及吃就壞掉的現象。

剛買回來的釋迦果一般都比較硬，這時候如果是著急食用，可以用報紙裹上，或者在釋迦果表面噴點水，用棉布包裹，過一兩天，果實就會變軟，這時就可以食用了。

但如果不著急吃，也可以先儲存起來，初夏及以外的春秋季節，可以將釋迦果從塑料袋中取出來，攤開放置於陰涼通風處，避免陽光直射，也不能捂著，要注意控是的流通和通風，在這種情況下，一般可以儲存兩三個月。

夏季溫度較高時，可以將釋迦果放在冰箱冷藏，因為儲存的最佳溫度在5-25攝氏度的範圍內，所以要冷藏不能冷凍，儲存時間一般為15-20天，不宜時間過長。

釋迦果在生食時就已經美味無比了，但智慧的中國人民還發明瞭去多其他的吃法，使得釋迦果食用起來更具風味。

釋迦果是什麼植物型別3

釋迦果不能和什麼一起吃

釋迦果可以與大多數食物一起吃，一般不會對人體產生嚴重不良影響，食物之間並不存在相剋等說法。但不建議與高蛋白食物一起吃過多，以免產生不適。

釋迦果含有較多維生素C、膳食纖維等營養物質，能夠為人體提供多種微量元素和維生素，具有促進食慾、幫助消化、潤腸通便等作用，營養價值較高，適當吃對人體有利。

雖然釋迦果與一般的食物一起吃，不會對人體產生嚴重不良影響，但不建議與雞蛋、乳製品、海鮮等高蛋白食物一起吃過多，以免導致消化不良。釋迦果中含有較多鞣質與草酸，與蛋白質結合後，可生成不溶性結合物，影響消化和吸收，適量攝入一般不會造成較大影響，但過量易造成腹痛、腹脹等消化不良的症狀。

另外，釋迦果的糖分含量較高，過多吃可能會影響體重的控制與血糖的穩定，增加肥胖與糖尿病的風險，因此，肥胖者以及糖尿病患者建議儘量少吃釋迦果。

釋迦果的食用禁忌：

1、不要食用未熟透的釋迦果

釋迦果成熟以後果實是非常甜的，但是不成熟的果實口感非常生澀。從成分上來說，成熟和未成熟的果實只是在糖分含量上有區別，未成熟的吃起來沒有那麼甜，但其他成分都是一樣的，所以對健康不會造成危害，不好的地方就在於果實生硬，纖維感明顯，口感很差，不建議在還未成熟的情況下食用。

一般直接切開食用，釋迦果有兩種，一種是果肉連在一起，可以一瓣一瓣的分開食用。另一種是果肉是一體的，不容易分開，最原始的吃法是去皮，直接將根部蒂取出，然後從兩側向中間施加壓力，使其裂成兩半，可切成小塊食用，也可以用勺子食用，食用方法多樣化。

如何判斷果實是否成熟？一個簡單的辦法就是輕捏釋迦果，如果有汁水流出，則證明果實已經成熟，流出的都是糖分，同時要注意避免汁水濺到手上或者衣服上，比較黏膩，不容易清洗。

2、糖尿病患者適當服用

釋迦果果實中含有大量的糖分，大概每100g果肉中有15%——18%都是糖類物質，是一種聽起來就特別“甜”的水果。所以很多患有糖尿病的人擔心自己不能食用。

但是這些糖類對血糖幾乎不產生顯著的影響，並不是說不能食用，相反釋迦果被證明還有很好的降低血糖的作用，在國外經常作為輔助食療的一種來治療糖尿病，有利於病症的減輕。

所以，有糖尿病困擾的`患者可以在尋求醫生確定的情況下適量食用，無需禁忌，釋迦果的食療效果食已經經過很多臨床驗證的，患者可以放心食用。但也不宜過量，以免造成不必要的負擔。

3、孕婦需謹慎使用

釋迦果的營養價值極高，味道甘甜，鮮美，且含有豐富的蛋白質和維生素，是一種適合孕期進食的健康水果。但是孕婦是處於特殊階段的一類人群，孕婦的身體狀況直接影響了胎兒的發育和生長。釋迦果果實糖類和脂肪含量很高，食糖過多會引起上火、便祕、咽喉腫痛等症狀，在量上要加以控制；而且食用過量也會導致孕婦在孕期肥胖，不利於胎兒的健康。

除了孕婦不宜食用過多外，正在減肥的人群最好也不要碰，釋迦果的熱量和能量都很高，尤其是減脂的朋友們還是忍痛割愛，選擇熱量較低的水果替代吧。

4、不能於乳製品、高蛋白類、酸性食物同時食用

釋迦果中含有19種氨基酸，蛋白質含量很多。而且鞣質含量豐富，在享受釋迦果時不要同時進食乳製品或者高蛋白類物質，否則會發生化學反應，產生沉澱類的不容易消化的物質，進而造成腸胃不適、腹瀉等問題。

尤其是老人和小孩，本身消化功能就較弱，所以要更加註意這個問題，謹慎食用。同時也不能與酸性較強的食物，例如檸檬、菠蘿等一同食用，會給腸胃造成一定的負擔，造成消化不良。總之，最好單獨享用釋迦果的美味，避開這些雷區。

5、熱性體質的人不能食用過量

水果在日常生活中也能盡到食補的作用，尤其是像釋迦這種養生功效突出的明星水果。具有延緩衰老、促進消化、排毒養顏、安神醒腦、提高免疫力、防癌抗癌等十多種預防病症的效果。食用得當，確實是一種很好的調理身體的方式。

但要注意，釋迦果屬於溫性水果，體質偏熱的人不宜過多食用，容易上火，體熱。但對於寒性體質的人來說，可以起到很好的進補的效果，應在日常生活中經常食用。