妊娠期間選擇營養食物的方法

1、主食，應注意粗細糧的搭配，有粗有細，經常選擇些糙米、雜糧、粗麵、燕麥片等。同時應注意攝入充足的量，確保熱能的供給。

2、肉類，以鮮肉為好。鹹肉、香腸、火腿中的B族維生素損失多，並且其中含有亞硝酸鹽，被吸收入血液後，能與氧合血紅蛋白結合而失去攜氧的功能，使組織缺氧。如果食入過多，可引起中毒。營養學上常說的“沒腿的比兩條腿的好，兩條腿比四條腿的好”是說當選擇肉類時，魚蝦類比禽類好，禽類又比四條腿的畜肉類質量好，可以作為選擇肉類的參考。

3、奶蛋類，含優質蛋白質多，鈣質來源好，應多選多吃。

4、豆製品，以豆腐、豆漿最好，蛋白質的利用率也高，應該經常選用。

5、蔬菜水果類，蔬菜水果越新鮮越好，並應及時食用，以免維生素C的損失增多。綠色蔬菜、黃色蔬菜（如胡蘿蔔等)、黑色蔬菜（如黑木耳、黑芝麻)都對人體有利。一定不要吃腐爛變質的蔬菜水果。

6、植物油，含有多量的必需脂肪酸，質量優於動物油，但應注意不吃變質的油脂或多次使用的“陳油”。