草莓鮮乳酪怎麼做

草莓鮮乳酪怎麼做，乳酪是一種源自西方國家的食物，而草莓乳酪是一款美味可口的甜點，材料簡單易得，製作簡單不復雜，那麼草莓鮮乳酪怎麼做？

草莓鮮乳酪怎麼做1

食材：

草莓10顆、鮮乳250ml、洋菜（瓊脂）2g、水50ml、二號砂糖15g。(甜度可依喜好調整。)

做法：

1、洋菜略沖洗剪碎，泡熱水10分鐘泡軟，比較快煮融化。

2、鮮乳以小火隔水加熱3分鐘熄火，靜置於鍋中一會，利用餘熱回溫，也省燃氣。（加熱的水溫不超過60℃）

3、洋菜、砂糖、水以中小火煮融化（要攪拌），待稍溫後，加入鮮乳拌勻，盛入器皿，放涼冷藏。

4、草莓洗淨，切除蒂頭和葉子，再用冷開水衝過，瀝乾水分。用磨泥器磨泥，可以用湯匙輔助磨泥更輕鬆。加入適量的蜂蜜拌勻，增加濃稠感。

小貼士：

洋菜：(鮮乳+水)＝1：150 (口感滑嫩，軟嫩度可依喜好調整)。

因為鮮乳不直接入鍋煮，以隔水加熱的方式。所以先將洋菜以少許熱水泡軟再煮溶化。

烤乳酪配水果

烤乳酪搭配水果，既可以增加口感的清爽度，也可以變得不那麼油膩，更加容易消化。選用什麼樣的水果取決於您的喜好，草莓、藍莓和芒果都是不錯的選擇。最簡單的搭配是在烤乳酪上撒上幾顆果粒，如果您想要更豐富的口感，可以嘗試在乳酪表面塗上果醬。提醒下，甜度較強的水果搭配烤乳酪後需要適當降低甜度。

烤乳酪配麵包

用烤的乳酪夾在兩片面包之間，成為了一種非常受歡迎的小食品。自制烤嫩乳酪三明治非常簡單，只需要把乳酪塗在麵包片上，用平底鍋進行煎烤就可以。烤好的.麵包呈現金黃色，裡面的乳酪鮮美異常，即使不加其他佐料也已足夠美味。此外，還可以在乳酪中加入些許黃油和蔥花等配料，增加風味。

烤乳酪糊糊玩法

糊糊是一種非常流行的烤乳酪食品。只需將乳酪切成小塊，與其他食材，如洋蔥、香腸或西紅柿，混合在一起。之後將其放在烤盤上，放進烤箱烤烤至乳酪融化。糊糊是一種非常香濃和美味的食品，是家庭聚會和晚宴桌上的絕佳選擇。

烤乳酪配義大利麵

烤乳酪也可以搭配義大利麵食，一種讓您享受口感和香氣雙重滿足的美味大殺器！將熟食的義大利麵和乳酪混合在一起，再在表面刷上一層橄欖油，放進烤箱烤烤，直到乳酪融化翻紅。大塊乳酪與細麵條的混搭，讓人垂涎欲滴，絕對是一種讓人吃後回味無窮的美味！

草莓鮮乳酪怎麼做2

一、材料及用量：

1、草莓醬100克

2、乳酪100克

3、黃油100克

4、糖50克

5、雞蛋2個

6、低粉50克

7、牛奶50克

8、草莓果肉150克

9、吉利丁片3片

10、淡奶油200克

二、製作步驟：

1、將黃油、乳酪、糖放在一個碗中，用手動打蛋器打均勻；

2、將一個蛋黃和一個雞蛋加入碗中，繼續打均勻；

3、篩入低粉，加入牛奶拌至均勻；

4、將蛋清打發至硬性發泡；

5、將蛋白翻入麵糊中，輕輕攪拌均勻；

6、將麵糊倒入烤盤中；

7、放入烤箱內，以180度的溫度烤15分鐘，取出待冷卻；

8、將吉利丁片加水泡軟；

9、將草莓果肉、草莓醬分別攪拌成泥狀；

10、將淡奶油打至7-8成發，放入吉利丁片攪拌均勻；

11、將1/3的淡奶油加入草莓泥中，攪拌均勻；

12、將混合好的草莓泥倒入製作好的芝士麵糊中，攪拌均勻；

13、將麵糊均勻地攤在烤箱紙上，並在表面加上薄荷葉等裝飾；

14、將烤制好的麵糊取下，放在鋪展好的烤箱紙上展平；

15、將做好的淡奶油倒入烤箱紙上，輕輕捲起蛋糕；

16、放入冰箱冷藏1小時即可食用。

草莓卷乳酪慕斯蛋糕製作並不複雜，關鍵在於要注意每一步的細節。如在攪拌時不能過於用力，以免產生麵筋；在將麵糊均勻地攤在烤箱紙上時要保持手部衛生，並儘可能讓其攤平。製作出的草莓卷乳酪慕斯蛋糕不僅美味可口，而且也非常符合人們追求健康、快樂的生活態度。

1、羊乳酪紅酒的美味傳說

自古以來，羊乳酪和紅酒就是義大利餐桌上不可或缺的佳餚，這組合的美味被傳承至今。據說，羊乳酪紅酒最早是由義大利南部的農民發明的。他們用羊乳酪搭配當地釀造的紅酒，一邊享用，一邊說笑談天，漸漸形成了當地的傳統美食。今天，羊乳酪紅酒已經成為了義大利美食文化的一部分，並傳遍全球。

2、羊乳酪的口感特點

羊乳酪是義大利最著名的乳酪之一，它使用的是來自當地山區的羊奶，口感更加的醇厚濃郁。羊奶的味道相比牛奶更強。這種乳酪有一種較濃郁的味道，同時它也是一種質地相對柔軟，稍稍有些潮溼的乳酪。如果你是喜歡口感爽滑的人，那麼羊乳酪就不太適合你了。但是，如果你希望嚐嚐羊乳酪的特別口感，可以考慮在羊乳酪上打上一點橄欖油和一些鹽巴。

3、紅酒佐羊乳酪的口感體驗

羊乳酪搭配紅酒是義大利美食文化中的經典組合，由於羊乳酪的醇厚和紅酒的清新爽口，大家經常將它們搭配在一起。這種搭配能讓你的.味蕾充滿更加多彩的感受。當你品嚐這樣的美食的時候，你會感受到來自紅酒的醇香、羊乳酪的溫潤，這種獨特的口感體驗一定會給你帶來美妙的享受。同時，這種飲食習慣也具有一定的健康價值，因為羊乳酪有著豐富的蛋白質，而紅酒則含有大量的抗氧化物質，有助於身體健康。

4. 推薦幾款值得嘗試的羊乳酪和紅酒

如果你想嘗試一下這種美食的口感，那麼可以嘗試以下的搭配方式：用切碎的羊乳酪和一些油烤後的麵包搭配一款當地乾紅(比如蒂瓦特拉尼, Tiburtini)，口感會很不錯。 如果你喜歡口感更醇厚的乳酪，可以選擇一些質地更加堅硬的羊乳酪。嘗試一下這些搭配，相信你一定會被羊乳酪紅酒的美味所征服。

總之，羊乳酪紅酒搭配是一項傳統美食，口感獨特且健康有益，是人們喜歡的義大利美食之一。無論是在法國還是義大利，在乳酪的國度中，你可以找到最好的搭配紅酒，你可以品味到深受人們喜歡和追捧的美食體驗。