草莓、巧克力蛋糕，怎麼配酒更美味？

蛋糕是許多女生的心頭之好。如果在享用甜美可口的蛋糕時，能有一杯美酒相伴，豈不樂哉？ Cakes are delicious. What will happen if you pair them with wines?

蛋糕是許多女生的心頭之好。在享用蛋糕時，大家常用咖啡或者牛奶與之搭配。你是否想嘗試創新的搭配呢？今天，小編為大家提供一份蛋糕與葡萄酒搭配的攻略，或許能讓你有意想不到的收穫！

圖片來源：Fine Dining Lovers

芝士蛋糕可以選擇瓊瑤漿（Gewurtztraminer）或者雷司令（Riesling）等芳香品種葡萄酒。這樣既可以增加香氣，也不會掩蓋芝士的風味。

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巧克力蛋糕適合搭配風味同等濃郁的波特酒（Port）或者雪莉酒（Sherry）搭配。這類加強酒經過氧化過程，發展出美妙的堅果風味，與巧克力的風味相得益彰。

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椰蓉蛋糕含有精緻而溫和的椰子風味，不妨考慮一下清新溫和的起泡酒。兩者搭配口感甜美，必定會讓你欲罷不能。

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微甜的起泡酒略帶一絲蘋果的風味，與蘋果蛋糕搭配再合適不過了！

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檸檬蛋糕甜中帶酸，清新爽口，可搭配長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒。長相思清新而爽脆，能稍微提高蛋糕中的甜味，使得蛋糕更加美味可口。

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桃紅起泡酒的清新果味極好地契合了草莓蛋糕的風味，同時也不會掩蓋蛋糕精緻而飽滿的口感。

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甜白葡萄酒通常伴有鳳梨、白桃和蘋果味，口感飽滿而順滑，結構複雜有層次，與鳳梨蛋糕搭配簡直是夢幻般的享受！