高階青菜名有哪些
高階青菜名有哪些,現在我們的生活在日漸變好,每天吃的食物種類也在不斷變多,我們不再像以前那樣吃不了肉,現在肉類已經反而已經成為我們不是最喜歡的食材了,一些蔬菜卻進入了我們的視野,那麼高階青菜名有哪些?
高階青菜名有哪些1
高檔蔬菜品種有:山葵、山胡蘿蔔、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。
1、山葵
山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物,在國際市場上是極為珍貴的調味食品,價格昂貴、市場需求很大。
2、山胡蘿蔔
山胡蘿蔔是野菜的一種,是胡蘿蔔中比較稀缺的.品種,一般不以種植方式栽養,多是以野生為主要的收取來源,所以山胡蘿蔔很珍貴,和人蔘有一些相似,營養價值也很高。
3、冰菜
冰菜原產非洲南部奈米比亞等地,世界多地有引進栽培。喜陽光,耐乾旱及鹽鹼。怕寒、高溫酷暑及水澇。繁殖方法有播種。
4、牛奶豆
牛奶豆是從日本引進開發的高檔品種。
在全國各地都能種植,長勢好且產量高。
5、五色韭菜
五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜,從上往下看,有紫、紅、綠、黃、白五種顏色,不談營養價值,光是從外形來看就很珍貴,而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種,是韭菜中的珍品。
高階青菜名有哪些2
第1種蔬菜名字叫山葵。
這種蔬菜長得有點像蘿蔔,而且光說他的名字好多人都不知道。但是如果說他的另外一個稱呼,那大家就比較熟悉,那就是芥末。芥末是我們吃海鮮或者是吃日本料理的時候少不了的一種調味料。山葵對生長環境是比較挑剔的,只有在那些沒有汙染的地方才能夠存活下來。出土3到5分鐘之內是他最適合拿來吃的時間過了,這段時間它的味道就會變淡。
第2種蔬菜就是德國的白蘆筍。
白蘆筍在德國是非常受歡迎的,每年只有在短短的40天裡它才能夠上市,錯過了就要再等上一年。這種蔬菜的味道非常的鮮嫩,口感清甜,有很多汁水,它最合適的烹飪手法就是水煮。
第3種蔬菜就是La Bonnotte土豆。
這種土豆。他來自法國的一個島上,產量非常的低,每年只有100噸左右。它跟一般土豆吃起來的最大區別就是口感非常的柔軟。這種土豆只能用手工來採摘,不能用機器大規模採摘,每公斤土豆大概在500歐元左右。
第4種蔬菜就是菜薊。
這種蔬菜在外國被稱為蔬菜的王者,它長得有點像沒有開花的人蓮。花外面是一層層的花蕊,只有它裡面的菜心和花萼才能夠被拿來吃。這種菜的味道比較清淡比較脆是西餐裡面常用的蔬菜。
第5種蔬菜就是我們國家的山東濰縣蘿蔔。
現在市面上的一般蘿蔔價格只要幾毛錢一斤,但在山東濰縣他們的蘿蔔賣的價格可是非常高的,而且是有價無市。這種蘿蔔吃起來非常的清脆,汁水很足,可以直接當水果吃。
第6種蔬菜就是義大利的白松露。
白松露的價格比黑松露要貴上10倍左右,一公斤在3.5萬美元以上。它是純天然的真菌,做菜的時候只要新增少量松露,就能讓整個菜餚都變得非常美味。
1、連州菜心
廣東連州市晝夜溫差大的特殊氣候,使種植出來的菜心,比其它地區菜心更清甜、更細嫩、更爽口汁多,多年來遠近馳名。經霜打後的菜心,味道更是爽甜,是珠三角各大酒店的搶手貨。連州菜心因此聞名,與廣州增城菜心齊名。近年因當地成功舉辦“連州菜心節”,有力地提升連州菜心的知名度和市場競爭力。
在2016年的.菜心慈善拍賣中,來自廣東連州的菜心至尊拍出了66.66萬元人民幣的天價,甚至擊敗了頂級奢侈美食白松露,堪稱是世界上最貴的蔬菜。
連州位於中亞熱帶,土壤肥沃,日照時間長、降水量充足,晝夜溫差大,非常適合農作物的生長。而且為了保證蔬菜的品質,當地政府要求所種植的菜心均採用綠色無公害食品標準,以保證菜心的品質。經過如此精心的照料,這外表普通的小小菜心,其實已脫胎換骨。連州菜心的質地特別細嫩,吃在嘴裡沒有纖維感,口感非常鮮甜爽脆,味道濃郁,甚至可以直接生吃。
2、義大利白松露
白松露由於珍貴稀少,有白色鑽石之稱。色澤為輕微的金色,淺褐色(米色)或者是淡棕色,並且帶有棕褐色或者奶白色的斑塊或者細小的紋理。它在每年10~12月上市,產量極低,年產量僅為3噸左右,是松露中最為稀少珍貴、價格高昂的品種。
白松露只出產於義大利皮爾蒙特大區,其中阿爾巴和阿斯蒂兩個城鎮出產的最為著名。另外,翁布里亞大區也能見到白松露的蹤影。每到11月,阿爾巴地區會舉辦頂級的國際白松露拍賣會,當年採到的大顆白松露將被拍賣。大顆完整的白松露價值連城。
白松露很嬌弱,既不能讓它受潮,也不能讓它失水。按照松露獵人的說法,最好能在採摘後兩天之內吃掉。當然,世界各地的餐廳不可能每兩天就進一次白松露,所以白松露的保鮮是極其重要的問題。香氣是白松露最大的魅力,馥郁優雅,可以說白松露60%的價值來自它的香氣。
3、法國黑冬松露
松露,是全世界公認的美食屆奢華極品,和鵝肝、魚子醬一起被稱為“世界三大珍饈”。每年秋冬,西餐忠實愛好者們都會急於在餐桌上找尋松露的身影。這種貌不驚人卻散發著微妙的、讓人無法抗拒的香氣的塊菌,竟讓人類著迷了上千年,法國著名美食家布里亞·薩瓦蘭在其著作《味覺生理學》中便盛讚松露為“廚房的鑽石”。
直到現在,松露依然在世界美食中佔據重要地位,接受著無數食客和廚師的膜拜。
法國黑冬松露,也叫佩裡戈爾松露,人們常把當地新鮮黑松露稱為“佩裡戈的鑽石”。每年11月到次年3月,整個法國的松露市場都瀰漫著佩裡戈黑松露的獨特香氣。那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香在空間中嫋嫋不散,瞬間會定格在你的記憶中,接受它,是享受松露的最高境界。
黑冬松露比春夏法國黑松露的色澤更加黝黑、體積更小,氣味也更濃郁。頂級黑冬松露色黑如墨,紋路清晰且呈黑色。
-
夢見食物被別人吃了
夢見食物被別人吃了,能發大財。找工作的人夢見食物被別人吃了,意思是找工作,求職;求職運勢看好,良好的人緣可以助您一臂之力,辯才也讓對方刮目相看,有望一次過關。女人夢見食物被別人吃了,意思是這段時間您的運氣,吉,但不可猶豫不決。輿人合作吉,有貴人相助。打工族夢見食...
-
飲食中的超級解毒食物
解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮溼的環境中,中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液中的熱毒。此外,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用,經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性...
-
小兒肺炎的預防方法 不適合吃的食物
小兒肺炎的預防方法1、遠離病源儘可能避免接觸呼吸道感染的病人。在疾病流行的季節應少帶寶寶串門,儘量不到公共場所去,家裡有人患感冒則應減少與寶寶接觸。2、緩慢降熱不要把出汗的孩子放到風口處涼快,也不要讓孩子快速喝冷飲等食品,這樣會使孩子敞開的汗毛孔迅速...
-
酒吧休閒小吃的做法大全
香脆花生米材料:花生200克,椒鹽粉少許。做法:1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙(伸手在鍋面上能感覺到一股熱量)。4.倒下花生米翻炒片刻(用平底鍋的好處便是能端起整個鍋來翻動花生米,熱的均勻)。5.中小火炒至花生米表皮起黑...