食物怎麼搭配才健康
食物怎麼搭配才健康,有的人病從口入,原因是飲食錯誤,食物配比不正確、三餐不規律、攝入有害物質,都可能會引發疾病,因此要了解食物如何搭配,現在分享食物怎麼搭配才健康!
食物怎麼搭配才健康1
1、葷素配比1:4
關於飲食健康配比要提前瞭解,才能獲取豐富的營養,保護消化系統的同時控制好體重,其中葷素搭配有必要。有的人單純喜歡吃肉,有的人為了控制體重長時間吃素,這些都是不可取的行為。
要確保營養不會缺乏,葷素配比最好保持在1:4。肉類食物熱量高,不宜過多獲取,但也不能長時間不吃肉。肉類食物有優質蛋白質,鐵元素,其他多種微量元素可以獲取,而在1:4的情況下有其他的蔬菜、水果、粗糧等增加飽腹感,同時又提供豐富的膳食纖維,健康狀態才可以保持。
2、早中午餐配比3:4:3
三餐保持規律不會缺乏能量和營養,而在早餐、午餐、晚餐營養配比時要謹慎,一般採取3:4:3這個比例。午餐應該吃飽一點,因為到了中午很多人會有明顯的飢餓感,加上一下午的工作,學習消耗更多的能量,需要吃得更飽來滿足身體需求。而早上和晚上消耗的能量相對較少,不宜吃得過飽,佔據總能量的30%即可,七八分飽是最理想的狀態。
3、粗細糧配比1:3
有的人會通過吃粗糧的方式來調節身體,覺得多吃粗糧更健康,確實,粗糧中含有人體需要的微量元素、礦物質、維生素等,纖維素也可以通過攝入粗糧的`方式來提供。
精細類食物,粗糧的配比要恰當,才能滿足需求的同時不會增加消化壓力,又有足夠的飽腹感。一般食物的精細搭配為1:3,粗糧也並非攝入得越多越好,有的人單純大量吃纖維素含量豐富的粗糧,反而會影響腸胃功能,因此,要按照這個配比調節。
通過以上內容可以得知,食物的搭配是一門學問,如果可以比例恰當,能量獲取充足的同時又不會過多,確保人體需要的各種營養物質都提供,對健康有好處,增強抵抗力的同時保護消化系統,又維持機體正常運轉。值得注意的是,食物的選擇也要謹慎,確保新鮮和清淡,不要暴飲暴食。#每日健康常識#
食物怎麼搭配才健康2
1、豆腐
豆腐在我國有著悠久的歷史,從很久以前的古代開始豆腐就被我們所食用。經現代醫學研究發現,豆腐除了味道鮮美以外,還具有降血壓、降血脂功效。有著如此之多功效的豆腐,如果在使用過程中稍不注意的話,也有可能變成“致命毒藥”。
很多人都以為豆腐是“百搭食物”,無論與什麼食物都能搭配著食用,如果你有這個想法的話那就大錯特錯了。比如蜂蜜、紅糖、 牛奶 等食物,這些食物時不能與豆腐一塊搭配著吃的,很有可能會引發食物中毒。還有的人喜歡把豆腐與菠菜一起煮湯,認為這樣會更營養更健康,但你們不知道的是如果把豆腐豆腐跟菠菜一起吃,很有可能會導致結石。
在豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而在菠菜中則含有草酸,如果兩種食物一起煮的話會生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉澱物,它們不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石頭症。除了菠菜以外,豆腐還不能與竹筍、茭 白、栗子等同吃。
2、雞蛋
雞蛋一隻都是人們心中最健康的食物,除了健康以外它還含有著大量的豐富營養,但是如果你食用不當的話,也會讓她變成毒藥。在早上起床後,很多人都喜歡將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯,卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。
在豆漿中有一種叫胰蛋白酶的抑制物,它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質的吸收率。況且雞蛋與豆漿的沸點不同,當雞蛋煮熟時,豆漿很可能因為加熱過度產生毒素。
3、牛肉
牛肉中含有豐富的營養物質,在畜肉中是最富有營養的,除了含有很高的蛋白質以外,而且脂肪含量低,味道鮮美,受廣大女性的喜愛。在很多家庭中,我們經常可以看到牛肉燴土豆的菜式,但很少有人知道這道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂!
在消化這兩種食物時,所需要的胃酸濃度不同,從而延長了食物在胃中的滯留時間,因此引起胃腸消化吸收時間的延長,就這樣久而久之,導致腸胃功能的紊亂。
4、胡蘿蔔&白蘿蔔
這兩種食物當中都含有大量的營養物質,其中胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素A,滿足了人體對多種微量元素的`需求;而白蘿蔔一直都具有小人蔘的稱號,有具有很好的補氣養中功效。但如果把這兩種最健康最營養的食物放在一起煮,會破壞人體對維生素C的吸收!
雖然說在白蘿蔔中含有極高的維生素C含量,但如果與胡蘿蔔同煮的話胡蘿蔔中一種叫抗壞血酸的分解酵素,這中物質會破壞白蘿蔔中的維生素C,致使白蘿蔔的營養價值大打折扣,併產生有毒物質。
5、鯽魚
我們都知道鯽魚的肉質細嫩鮮美,營養價值很高,因此廣受人們的喜愛。在鯽魚中除了含有大量豐富的蛋白質以及礦物質以外,同時也是女性的滋補良品。
大部分人在做鯽魚湯的時候,經常會放一些豬肉、豬肝等食物進去,但這些做法都是錯誤的、不科學的。如果在煲鯽魚湯的時候放入這些物質,會產生一些有害物質。而鯽魚跟冬瓜一起煮,容易引起脫水的現象,這道鮮美的湯品曾經被端上多數家庭的餐桌,卻不知因為鯽魚本身含有很多的微量元素,會降低冬瓜的營養價值不說,很可能會使身體脫水。
-
中年女性必吃哪些食物
1、中年女性要吃的食物1、牛奶牛奶含有豐富的鈣質,是補鈣的最佳來源,而且牛奶是老少皆宜的,不僅正在長身體的下孩子需要喝牛奶來補充鈣質,到了中年的女性朋友也可以通過喝牛奶來補鈣。喝250克左右的牛奶,可以獲得大約275毫克的鈣質,補鈣效果是相當不錯的了。2、綠葉...
-
什麼食物吃了最健康
食物對我們來說是根本,但是由於現在生活水平的提高,很多人開始不斷挑剔了,這裡我建議,大家要多吃這幾種食物,才能對身體健康有好處,不愛吃也要多吃!首先第一個就是胡蘿蔔,其實說實話,我在小的時候從來都不吃胡蘿蔔,覺得胡蘿蔔的味道實在是太難吃了,說不出是什麼感覺,但是後...
-
孕期應吃哪些食物?
懷孕了,作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些,飲食也應格外講究一些,那麼到底那些該吃那些不該吃呢?你心裡一定要有個譜。在這裡,我概括地提出懷孕期間的“六吃六不吃”原則,給大家做個參考。“六吃”是說這些食物要儘量多吃;“六不吃”是指對這些食物要儘量忌諱,如果只...
-
產前飲食有哪些注意事項,這些食物不能吃
孕婦產前不能吃什麼1、在臨產前的24小時,胎兒已經以頭朝下的姿勢入盆了,這樣就會壓迫到孕婦的直腸,會有很強的想排便的感覺。如果再吃一些粗纖維食物的話,就會加快腸胃的蠕動,讓這種感覺更強烈。可能孕婦憋不住就會排出便來,這樣真的會很尷尬。2、這個時候孕婦的飲食...