什麼是低卡食物

1、什麼是低卡食物

一些營養師指出，低卡食物並沒有明確的定義或標準，是相對而言的。最簡單的區別方法，就是取兩種類似的食物來進行比較。在低卡食物的食材選取方面，可以在平日的飲食當中，增加熱量較低的蔬菜、菇類等食物的攝取量；還有魔芋等，這些幾乎完全沒有熱量的食材，也是不錯的低熱量食物來源。有的人認為吃得越多，攝入的熱量越多。其實這是一種誤區。其實，食物量和卡路里並非成正比，有些體積小、分量少的食物，卡路里卻相當驚人。

舉例來說，一顆中型蘋果約70卡，健康營養又有飽足感，可作為兩餐之間的點心，而分量少、一口就能吞下的金莎巧克力，一顆足足也有70卡的熱量，雖然兩個的熱量相同，產生的飽足感卻天差地別。所以，計算熱量不能只依據食物的分量，還必須從整體攝食的卡路里來計算，只有吃得正確才是減重成功的第一步。

2、卡路里低的食物

（1)全麥包

熱量：65cal/一片

全麥包是麵包中最低熱量，如果你是無包不歡的話，就建議你早餐或者teatime吃個全麥包填填肚子！

（2)燕麥片

熱量：132cal/一杯

外國好多減肥餐單都會set燕麥片做早餐主打菜式，一來低卡，二來營養豐富，含維他命B、E、鐵等成分，對推動消化系統很有功效。今天開始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。

（3)椰菜

熱量：40cal/一杯

椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時侯很管用，低卡又飽肚。

（4)蘆筍

熱量：66cal/一磅

蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙律是個不錯之選，或者閒時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充飢，健康又不會肥。

（5)茄子

熱量：19cal/半碗

有科學研究指出茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B雜及C，對減肥人士講係一種好食又有益食物。

（6)土豆

熱量：145cal/一個大薯

食土豆keepfit不是通吃，因為20條炸薯條熱量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片？當然免問！

（7)海鮮

熱量：水浸吞拿魚135cal/1/4杯三文魚70cal/一安士

一般海鮮都是keepfit女士的首選，鹽水浸吞拿魚同三文魚，大家不妨用作減肥餐主菜。

（8)扁豆

熱量：232cal/一杯

若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。

（9)橙

熱量：50cal/一個

橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜但減肥姊妹們可以食橙來滿足食甜的慾望，加上多食纖維有助排便，減少體內積聚毒素。

3、低卡食譜diy

（1)五穀飯

材料：胚芽米20克，綠豆10克，薏仁10克，紫米10克，紅豆10克

做法：將所有食材洗乾淨，先將胚芽米，綠豆，紫米和薏仁煮熟，然後將紅豆蒸熟再與其他食材混合均勻，可做成飯糰食用。

功效：五穀雜糧中含有大量的膳食纖維，用來當主食食用可以避免脂肪代謝產生不平衡現象，並能增加飽腹感，既能保證營養，又能減少熱量攝入，還能滿足口感。

（2)南瓜湯

材料：南瓜適量，薑片適量

做法：將南瓜蒸熟後切塊，和核桃，腰果一起打成濃漿，再放入鍋中加薑片，月桂葉熬煮兩小時後食用。

功效：南瓜中的維生素和果膠含量豐富，能夠吸附和消除殘留在身體中的細菌毒素和其他有害物質，並且能加強腸胃入讀，促進膽汁分泌，有很好的消化功能。

（3)煎土豆泥

材料：土豆，海苔，醬油

做法：將土豆蒸熟後壓成土豆泥，放在海苔片上，用小火兩面煎熟，然後淋上醬油即可食用。

功效：土豆不但卡路里低，並且只含有0.1%的脂肪，經常吃土豆可以有效減少脂肪攝入，並能逐漸代謝掉多餘的脂肪，是減肥人群的最佳選擇。