常吃魚膠對身體有怎樣的養生功效

促進大腦發育、增強體質、改善自身的消化功能、美容養顏的功效等等。

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魚膠對人體有哪些保健作用

1.魚膠的膽固醇含量並不高。

2.魚膠富含膠原蛋白，有助於護膚美容。

3.魚膠包治胃病，現代醫學證據不足。

魚膠的膽固醇含量有這麼高麼?它對胃真的有益吧?我們平時吃魚膠要吃到什麼量才好呢?或是儘量少吃為妙?不同年齡的人，攝入魚膠的適宜量有區別麼?

營養師點評：魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾(魚類在水中調節升浮的器官)經脫水乾制而成，因其富含膠質，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。

魚膠中的主要營養成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質，其脂肪含量相對較低。有分析資料顯示，魚膠內蛋白質含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量並不高，所以魚膠也可稱為是養生珍品。

有人認為，魚膠能夠改善人體胃腸道的消化吸收功能，治療消化性潰瘍等疾病。從現代醫學和營養學的角度而言，魚膠對胃腸消化道功能有改善作用的觀點缺乏充分的醫學臨床試驗證明，不具備說服力。

上文洛洛胃病的好轉，有可能是因為身體的發育，或者飲食的調節改善，也可能是一些引起胃腸道功能不良的疾病被治癒，甚至有可能是心理因素調適的結果。樂觀地認為魚膠可以包治胃病，是缺乏確切的科學根據的'。

那麼，魚膠對人體有何保健作用呢?上面已經提到，魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體面板的結締組織裡與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承託人體曲線的物質基礎。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使面板、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。

對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復面板彈性的良好選擇。人體面板中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著面板，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。

隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，面板得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導致面板失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使面板恢復青春活力。

在食療方面，中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風溼性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。

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魚膠原蛋白有什麼作用

膠原蛋白比較多的人類有膳魚，三文魚，鱸魚，鯽魚等，一般來說，含膠原蛋白比較多的食物主要是一些動物性食品，比如說雞爪，雞翅，豬蹄，豬皮，牛皮，牛筋，牛肚等。燕窩，木耳，蓮子，銀耳也含有豐富的膠原蛋白。建議平常的飲食，儘量多元化，少吃一些高熱量高脂肪的食物，少喝碳酸飲料，適當的運動促進血液迴圈，不要熬夜，防止膠原蛋白的流失。

魚膠原蛋白有什麼作用呢

兩者不是不一樣的東西：

膠原蛋白：生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%~30%，某些生物體甚至高達80%以上。

深海魚油：從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由於營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業機構開發該類補充品。

魚膠原蛋白有什麼作用和功效

魚蛋白能充分提供面板再生所需要的養分，促進面板修復能力，增加面板的彈性。

膠原蛋白分子中還含有大量的親水基，具有良好的保溼功效。可延緩面板老化，舒展皺紋，使面板柔潤光滑。魚蛋白被稱為“可吃的化妝品”

魚膠原蛋白和膠原蛋白

甲魚含有膠原蛋白，但是含量極少，甲魚所含的營養素主要有普通蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素。

膠原蛋白含量最多的是在動物的面板和骨胳中，比如豬皮、牛筋、雞及鳥的面板及骨骼中。

尤其是豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。

魚膠原蛋白是蛋白質嗎

如果是魚膠原蛋白，一點腥味沒有的.產品不能買。當然這個是買了才能知道，因為魚膠原蛋白沒腥味的話，不可能是純的，要不就是有新增劑或者掩蓋劑，我買的恩美小肽的產品，原料就是深海魚類，純度有95%以上，效果很好的，有一點味道，我拿來和果汁一起喝，效果很好，也沒有副作用的。

魚膠原蛋白有什麼作用與功效

魚膠原蛋白肽本身屬於一種蛋白質，它是一種高分子物質。正常的人體之中，面板表皮80%都是由於蛋白肽構成。人體需要補充蛋白肽的時候都是從魚類體內提取膠原蛋白，其中包括淡水魚和鹹水魚。補充這種魚膠原蛋白肽可以有效的保證面板的水合度、增加面板的水潤程度，可以起到一定的抗氧化功效，可以消除皺紋，而且有一定的美白、淡斑的功效。

魚膠原蛋白的作用與功效

沒什麼區別，後一個是前一個的提純 ，是以前一個為基礎的。

魚膠原蛋白肽是一種由魚類中提取出來的膠原蛋白，一般可以從魚皮或者魚鱗中提取出這些膠原蛋白，製成膠原蛋白肽。該類小分子肽有很多的功效和作用，例如能夠使肌膚時刻保持水潤狀態、修復乾枯毛躁的頭髮、還具有緊實肌肉、減肥等作用。另外，還具有緩解機體疲勞、增強機體免疫力等功效。

魚膠原蛋白有用嗎

魚膠原蛋白肽是從深海魚類中提取的膠原蛋白。魚氧蛋白肽能夠滋養面板，防止皺紋從面板中生長出來，增強面板中膠原蛋白的活性，增強血液迴圈，減少毛孔和細紋，有效防止面板老化。魚明膠肽可以滋養頭皮，修復幹發。此外，魚膠原鈦粉具有緩解疲勞、增強免疫力、收緊肌肉、減肥等功效。

魚膠原蛋白的好處

如果是魚膠原蛋白粉的話您可以每天早上空腹喝一杯膠原蛋白，或者是晚上10點左右喝上一杯5g的膠原蛋白，每天補充不僅可以補充每日所流失的膠原蛋白延緩衰老，

同時對於女性常見的骨質疏鬆也有很好的防禦左右，膠原蛋白就是人體面板的彈簧，起到支撐面板的作用，同時也是面板的水壩，能鎖住水分保證面板代謝的內部環境。

隨著年齡的增長膠原蛋白會漸漸流失，我們的面板就會出現各種問題。比如膚色暗黃、面板粗糙、鬆弛、細紋等等，膠原蛋白研究之父布蘭特博士表明面板衰老的一切問題都是源於膠原蛋白的流失。所以外源性補充膠原蛋白對於改善面板的各種問題是很有幫助的。

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魚膠是什麼

魚膠是一種功能性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，佈滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一釐米，有如吃鬆糕般。為白色粉粒。

魚膠用清燉的方法，這樣營養基本不會走失。魚膠儘可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質，用剪刀剪後，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。

一般看魚膠的種類和你切的大小啦，大概都是24個小時就可以，然後加點冰糖就可以吃(當然有些朋友覺得魚膠的.味道還是有腥本身不是很適應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的)。

記住

一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，儘量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不過比起這個營養價值和吸收各方面就要差一些。

魚膠吃之前先切成0.8釐米寬的條狀，清洗後即可同配料一起燉食(如果魚膠確實不好，比較髒的話可以用水泡13個小時)。太硬的話可以先泡一個小時左右然後用剪刀剪小。

魚膠最好要連續吃，隔天吃沒什麼效果，可連續吃幾天停幾天這樣子。

注意

感冒和女孩子生理期的時候不吃魚膠