《葡萄酒愛好者》評出5款波爾多2015年份滿分酒
最近,《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast,以下簡稱WE)品鑑了上千款已裝瓶的波爾多(Bordeaux)2015年份葡萄酒。在品嚐後,WE為5款名莊佳釀打出了滿分。這5款佳釀分別來自左岸的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)和右岸的柏圖斯酒莊(Chateau Petrus)、歐頌酒莊(Chateau Ausone)和白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)。該雜誌是如何評價這5款酒的呢?
2015年拉菲古堡紅葡萄酒(2015 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)
此圖為該酒款不同年份示意圖,僅供參考(圖片來源:MILLESIMA BORDEAUX)
2015年份對於拉菲古堡來説是一個偉大的年份。這是一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主的葡萄酒,嚐起來口感豐富,單寧結構緊實,風味豐富且集中。其散發着濃郁的黑色水果風味,令人印象深刻,同時具有極佳的陳年潛力。
2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒(2015 Chateau Margaux, Margaux, France)
圖片來源:Decanter
這是瑪歌酒莊前任總經理保羅·龐塔利爾(Paul Pontallier)逝世前的遺作,是一款具有紀念意義的葡萄酒。這款酒同樣以赤霞珠為主導,入口時展現純淨美妙的黑加侖風味以及富有活力的酸度。單寧非常充沛,這暗示着酒款極佳的窖藏潛力。
2015年柏圖斯酒莊紅葡萄酒(2015 Petrus, Pomerol, France)
此圖為該酒款不同年份示意圖,僅供參考(圖片來源:rigalio)
這是一款梅洛(Merlot)主導的佳釀,帶有濃郁的黑加侖和黑莓的風味。嚐起來口感非常集中、豐富,果味和酸度較為突出,還夾雜着些許橡木桶陳釀的氣息。
2015年歐頌酒莊紅葡萄酒(2015 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)
此圖為該酒款不同年份示意圖,僅供參考(圖片來源:Vins Grands Crus)
這款華麗的葡萄酒展現了這一年份的果味特徵以及複雜的結構,酒款風味濃稠,單寧成熟,口感強勁,陳年潛力極佳。在酸度、單寧結構和品麗珠(Cabernet Franc)所帶來的芳香支撐下,這款酒會緩緩發展成熟。
2015年白馬酒莊紅葡萄酒(2015 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)
此圖為該酒款不同年份示意圖,僅供參考(圖片來源:OHMY! LUXURY)
2015年對白馬酒莊來説同樣是一個傑出的年份。這一年份,酒莊大膽地將往日用於釀造副牌酒的葡萄果實混入正牌酒的釀造。該酒採用了45%的品麗珠,展現出美妙豐富且芬芳的香氣。酒款充滿了黑色水果的風味,其酸度多汁,架構緊實。
談及對2015年份的看法,WE表示這是一個令人激動的年份,這一年份將會出現許多頗具性價比的酒款,消費者有望從小酒莊中找到物美價廉的葡萄酒。
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