經典披薩與葡萄酒對對碰
披薩(Pizza)起源於意大利,是一種頗受歡迎的食品。披薩的種類五花八門,搭配時應該考慮具體的材料和口味。例如,搭配芝士披薩的時候,考慮到此款披薩奶味充足,口感相對清淡,可以選擇酸度和單寧同樣適中的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒。其櫻桃、草莓等紅色水果的香氣和蘑菇、茶葉的風味都能為芝士披薩增加多層次的口感。下面,小編為你介紹幾款經典的披薩與葡萄酒搭配。
圖片來源:babble
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2016法國葡萄酒產量為30年最低
2016年法國葡萄總產量為43.2億升,比上一年減產10%,為30年來的最低水平。Thisyear'sFrenchwineharvestisamongthesmallestin30years,down10percentfromlastyear.據法新社報道,2016年法國葡萄總產量為43.2億升,比上一年減產10%,比過去五年的平均水平減少了6%,為30年來...
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聖埃美隆頂級佳釀2016飛卓獲“雙潛在滿分”
聖埃美隆一級B等酒莊飛卓酒莊發佈了其2016年份期酒的價格。目前,2016年飛卓酒莊紅葡萄酒已經在紅酒世界網上商城上線,性價比很高,非常值得選購。ChateauFigeachasreleased2016EnPrimeurpriceandnowthiswineisavailableonwine-worldmall.近日,聖埃美隆一級B等酒莊(Sa...
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葡萄酒的架構是什麼?
葡萄酒中的架構支撐起風味,形成完整的品酒感受。Thestructureofwinetogetherwiththesupportedflavorsmakeupacompletewine-tastingexperience.人們常説,讀懂葡萄酒需要另一門語言。液體為何是乾的,葡萄酒為什麼有身體,怎樣的單寧才算絲滑?這些疑惑都要在學習了這門...
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酒莊中的“紅十字會”
伯恩濟貧院是一座依靠無私捐贈而不斷擴大規模的酒莊,其不以盈利為目的,只求將愛心傳遞,讓愛酒之人品嚐佳釀的同時將慈善延續。Expandingbyselflessdonates,HospicesdeBeaunejusthopestopassloveandcarewhileservinggreatwinesforwineloversratherthanmakingmoney....