好吃易做 孕婦健康零食
芋圓
用料:紫薯(500g)、老南瓜(500g)、紅薯(500g)、番薯粉(450~550g)、冰糖紅糖(適量)
做法:1、蒸原材料:紫薯,紅薯,南瓜主要材料去皮,切塊,準備蒸。
2、攪拌。不同的容器,用勺子按壓到糊糊狀,按比例加番薯粉30-45%,即100g加30-45g,不要一次性加,加一次攪拌一次,循序漸進,多揉搓或攪拌。
注意:1.先用勺子攪拌,先別用手,不然黏得很酸爽。2.如果材料里加糖會稀一些,番薯,紫薯本身有甜味,不用加糖。3.南瓜水分大,先用不粘鍋炒幹在攪拌,記得多炒一會,多炒一會,多炒一會,不然真的很稀,要加很多番薯粉也不好吃。
3、切芋圓,切的過程中還有一些纖維絲,健康氣息襲來!注意:切好撒點番薯粉免得沾在一起。
4、煮芋圓,熱水下鍋,浮起來撈出放入冰水的容器裏。因為冷熱衝擊會更Q。注:冰糖或白糖化成糖水,吃的時候直接加到芋圓裏就可以。夏天可以和綠豆一起吃
PS:切記孕婦不能吃木薯粉,所以還是用番薯粉吧。雖然沒有那麼棉細,但是健康呀
炸饅頭幹
用料:饅頭(1個)、芝麻鹽兒(少量)
做法:1、饅頭去皮,切片。有皮烤出來吃着扎嘴。
2、改小塊兒,碼入烤盤。烤制時請在一旁觀察顏色。簡易烤箱,烤了6分鐘。
3、烤好之後只要放進盒子里加調料搖一搖就好啦
西柚果凍
用料:葡萄柚半個、吉利丁片6克、涼開水100毫升、白砂糖1湯匙
做法:1、吉利丁放入清水中泡軟,備用。
2、將白砂糖和水倒入一口小鍋中,煮至砂糖融化。
放入泡軟的吉利丁片,快速混合均勻
3、將葡萄柚對半切,取果肉,撕去白絲。葡萄柚放入榨汁機中,加入少許涼開水,榨成300毫升的葡萄柚果汁。
4、將葡萄柚果汁和融化的吉利丁片放入容器中,攪拌均勻。
5、將攪拌好的液體倒入玻璃器皿中。放涼後,擺在冰箱冷藏室中直到呈現凝固狀態即可。
自制酸奶
用料:純淨水(125g)、孕婦奶粉(875g)、酸奶菌粉(1g)
做法:1、準備工作:玻璃容器在沸水中煮3分鐘消毒然後瀝乾,純淨水燒開後冷卻至42攝氏度左右。
2、將酸奶菌粉加入到42攝氏度到水中溶解
3、然後加入奶粉攪拌均勻
4、將調好的奶倒入玻璃容器中,然後放在烤盤上,烤箱中層用發酵模式6~8個小時即可。也可以用麪包機或者酸奶機來做酸奶都可以
5、做好的酸奶再放入冰箱冷藏一晚。就可以美美的享用了呢(注意從冰箱拿出來吃的時候先放一會,孕婦不能吃太冷的東西哦!)
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