孕婦孕期必須要吃的食物——海帶
孕婦都知道,在孕期不可以挑食,以保證各種微量元素的攝入,在各種微量元素中,碘是重要微量元素中的一種。
碘是甲狀腺製造甲狀腺素的原料,它能促進蛋白質生物的合成,促進胎兒的生長髮育,如果孕婦缺碘,就會造成寶寶出現先天性智力低下、身體矮小等先天症狀,即醫學上所謂的“呆小病”,又稱“克汀病”。
現在大家都食用碘鹽來預防缺碘,但是,在這裏,我告訴大家,確保安全的攝入碘的方法,就是最好從天然食物中攝取,而含碘量比較豐富的就是海產品。其中海帶就是補碘的佳品。
海帶,不僅富含碘,還富含鐵等多種微量元素以及多種維生素和礦物質,準媽媽如果保證在孕期每週吃1-2次海帶,就可以滿足孕期補碘的需要。
松仁海帶
下面先給各位孕婦介紹一種在孕早期適宜食用的食譜,在孕早期食用,不僅可以健體,還可以起到防止便祕、安胎的作用。這道菜叫做“松仁海帶”。
首先,把松仁、水發海帶用清水洗淨,把海帶切成絲,然後,在煲鍋內放入雞湯、松仁、海帶絲,用文火慢慢燉熟。然後根據自己的口味放入適量的鹽就可以了。
豆腐海帶湯
下面給大家介紹一種在孕期補充碘、鈣的海帶食譜:豆腐海帶湯
原料:
豆腐100克、海帶20克、菠菜50克
材料:
鹽、香油、味精、大葱、胡椒粉
做法:
首先,把豆腐切成丁,菠菜切成小段、海帶切成絲。
其次,在鍋內放入開水,把豆腐丁、海帶絲、葱花放入鍋內。等鍋內的水在燒開後,放入菠菜。
然後,再煮一會,加鹽、味精、胡椒粉、香油就可以了。
注意事項:
海帶不僅可以炒、涼拌,還可以燉湯,但是各位準媽媽在享受美味的同時,一定要注意的是,在食用海帶的時候,一定要注意安全。這是因為海帶含砷量比較高,所以,在食用海帶前,一定要用足夠的水浸泡24小時,並且在浸泡的過程中要勤換水,浸泡24小時後拿出來曬乾備用,以防止砷中毒。
因此,孕婦一定注意補充碘,在孕期多吃海產品,特別是多吃海帶。建議每週都要吃。
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