養陰清肺羅漢果白菜乾湯的做法

養陰清肺羅漢果白菜乾湯的做法，羅漢果白菜乾湯清潤甘甜，可以清肺熱、治咽炎聲嘶，是一道清熱祛火化痰並且老少皆宜的家常靚湯，下面就來看看養陰清肺羅漢果白菜乾湯的做法。

養陰清肺羅漢果白菜乾湯的做法1

羅漢果白菜乾湯選酷熱的夏天過去了，天高雲淡的秋季隨之而來。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些清潤的湯水。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。羅漢果白菜乾湯就是一款適合秋天的靚湯。

羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悦色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、消渴煩躁諸症。羅漢果具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。而白菜乾是以甜、軟、甘著稱的白菜曬乾而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬常食還能潤腸通便。

材料：　羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。

功效：養陰清肺、潤燥化痰。

方法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。

小編提醒：健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的'飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。要了解更多的健康飲食知識，請關注玫瑰女性網飲食頻道。

養陰清肺羅漢果白菜乾湯的做法2

廣東靚湯湯譜

1、羅漢果白菜乾湯

原料：羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。

功效：養陰清肺、潤燥化痰。

方法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。

2、木瓜花生排骨湯

原料：木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。

功效：清熱潤燥、美容。

方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。

3、百合蜜棗豬肺湯

原料：豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。

功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。

方法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

4、魚頭川芎湯

原料：川芎10克、鱅魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。

功效：祛頭風、用腦過度。

方法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

5、鯉魚烏豆湯

原料：鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。

功效：温腎，補中益氣

方法：魚洗淨瀝乾水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要，紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。

6、青、紅蘿蔔豬舌湯

原料：豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。

功效：秋冬季節合時湯水。

方法：豬舌用開水燙過，颳去舌苔洗淨，青、紅蘿蔔去皮洗淨切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味。

7、蜆肉茵陳湯

原料：大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10只，茵陳篙20克，紅棗8個

功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒。

方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯

8、淮山老鴨湯

原料：老鴨1只、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

功效：補腦益智、補中益氣。

方法：老鴨剖開去內臟洗淨，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）

9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨

原料：豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片

功效：清熱驅濕、利尿。

方法：豬龍骨洗淨用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗淨去泥、扁豆洗淨。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3 小時，調味

10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨

原料：五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克

功效：清熱驅濕、清肝潤肺。

方法：豬龍骨洗淨用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗淨（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。

11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨

原料：豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根

功效：清熱、清肝。

方法：豬龍骨洗淨用開水煮一下（去血水），竹蔗洗淨剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗淨，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。

12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）

原料：五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片

功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血。

方法：用清水把五指毛桃根洗淨，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水 2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用。

13、平肝鯇魚湯

原料：鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片

功效：平肝清熱，治療頭痛眼花。

方法：鯇魚去鱗洗淨，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。

14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯

原料：雞骨草60 克，豬瘦肉100克

功效：清熱解毒利濕。

方法：雞骨草洗淨，豬瘦肉洗淨切絲，同放入鍋內煮1--2小

15、地梨銀杏蛋花湯

原料藥：銀杏１０粒，果兒２個，地梨１５粒，方糖過量。

效用：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配銀杏，蛋花，方糖，更有清潤、防止熱毒感冒之效，且滋味鮮美。

辦法：地梨去皮洗淨，略切小塊，銀杏去殼，方糖和果兒後下，煲２時辰湯成。