產婦補充營養適宜8種食物
產後營養補要補得恰到好處產後營養同產前一樣,十分重要。然而產後要大補的觀點卻是危險的。每個人的體質不同,對營養的需求也不完全相同,不適當或過量的補充反而有害身體,產後適宜吃那些食物補充營養呢,產婦適宜吃以下8種食物。
(1)雞蛋
雞蛋中蛋白質、氨基酸、礦物質含量高,消化吸收率高。還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,其中含有的脂肪易被吸收,有助於產婦恢復體力,維護神經系統的正常功能。傳統上產婦坐月子時,每天至少要吃十個八個雞蛋,其實,三個雞蛋已完全可以滿足營養需求,吃得太多人體也無法吸收。吃雞蛋的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹,或打在麪湯裏等。
(2)魚
營養豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。
(3)燉湯
燉湯類營養豐富,含有蛋白質、維生素、礦物質,易消化吸收,促進食慾及乳汁的分泌,幫助產婦機體恢復。產婦易出汗和分泌乳汁,需水量要高於一般人。因此大量的喝湯十分有益,雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯可輪換飲用。
(4)紅糖
紅糖含鐵量高,適宜產婦補血。紅糖含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出。一般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。但要注意紅糖是粗製糖,雜質較多,應將其煮沸再食用。
(5)紅棗、紅小豆
紅包食品,富含鐵、鈣等,對血色素的提高有利,幫助產婦補血、驅寒。
(6)小米粥
小米粥富含維生素B、膳食纖維和鐵。幫助產婦恢復體力,刺激腸蠕動,增進食慾。可單煮小米或將其與大米合煮,有很好的補養效果。但小米粥不宜太稀薄,而且在產後也不能完全以小米為主食,以免缺乏其他營養。
(7)芝麻
芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生索E等營養成分,可提高和改善膳食營養質量。滋補身體,非常適合產婦的營養要求。如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。
(8)山藥
據佔籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,對人體健康非常有益,而民問也流傳山藥對於調理生理、病後虛弱體質、婦女產後調養、小兒強健體魄都有顯著效果。因而被稱為“食物藥”。
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